Äitienpäivän lounas

Meillä on vietetty äitienpäivää perinteisin menoin. Aamulla sain laulun ja valmiin aamiaisen. Oli oikein mukavaa, lämmitti mieltä. Tuntuu hyvältä joka vuosi.

Iltapäivällä saimme molemmat isovanhemmat meille äitienpäivän aterialle. Sää suosi ja nautimme lounaan pihalla auringon paisteessa. Pidän perinteistä ja niitä meillä noudatetaan monissa asioissa, yksi niistä on äitienpäivän aterian jälkiruoka, Ellen Svinhufvudin kakku. Ostokakku kerran vuodessa....

Ruokana nautimme kesäkurpitsapastaa, porkkanapastaa, quinoa-salaattia, tsatsikia ja Välimeren lihapullavuokaa. Lihapuollavuoasta unohdin ottaa valokuvan.....

Kasvispihvejä, köksässä intialaista

Paistoin perheelle ruoaksi palsternakka-porkkanapihvejä, lisukkeena vihersalaattia. Tällä kertaa ruoka ei valmistunut 20 minuutissa, mutta tunnissa valmistui.

Seiskojen aiheita tällä viikolla ovat kuluttajan oikeudet ja velvollisuudet, ravitsemuskesta proteiinit ja vähän kasvisruoka-asiaakin kuin myös intialaista ruokakulttuuria. Oppilaat valmistavat kookos-linssikeittoa ja naanleipää.

Makkaroita ja salaatteja

Edellisestä blogipostauksesta on kulunut aikaa. Huomaa hyvin, kuinka kiivastahtinen kevätlukukauden loppu oli niin töissä kuin kotona. Tänne blogiin ei vain enää puhti riittänyt, vaikka aiheitakin olisi ollut.

Eilinen oli ensimmäinen aamu, jolloin herätyskello ei soinut. Seuraavaan herätyskellon herätykseen onkin aikaa, kiitettävän pitkään. Saimme eilen vierailemaan nuorimman kummipoikamme perheinneen. Grillasimme erilaisia raakamakkaroita ja söimme lisukkeena erilaisia salaatteja. Jälkiruoaksi oli valmistanut sacher-kakun raparperilla, mutta se unohtui kuvata.

Täytettyjä paprikoita ystäväperheen kanssa

Ihana sunnuntai. Ystäväperhe kävi kyläilemässä, ehdimme viettää rauhallisen lounaan ja vaihtaa kuulumiset.

Vuoden alkajaisiksi laitoin tarjolle kasvispainotteista ruokaa. Olin jo unohtanut täytetyt paprikat. Niiden ympärille lounas sitten rakentuikin, täytin paprikat lammasjauhelihalla, jonka maustoin kevyesti, lisämausteena kaksi erilaista jogurttikastiketta, toinen chilinen, toinen basilikainen. Lisukkeena porkkana-fetasalaattia ja ruusukaalia.

Jälkiruokia innostuin valmistamaan kaksi, söimme ensin pannacottaa granaattiomenalla ja sen jälkeen kahvin kanssa suklaa-pähkinäkakkua ja jäätelöä.

Sunnuntai-lunnerilla nautaa ja juureksia

Olipa mukava ja monipuolinen sunnuntai. Sunnuntain päätteeksi oli ruokapöydässämme oman perheen lisäksi nuori kihlapari.

Nautimmne pitkään ja hartaasti punajuuripestoa, kukkakaalikkoa, voiporkkanoita, spelttiä ja naudan sisäfilettä.

Jälkiruoksi valmistin suklaa-hasselpähkinäkakkua, kermavaahtoa ja maapähkinävoi-kauralastuja.

40-vuotias ystävyys

Tapasin ensimmäisen ja pitkäaikaisimman ystäväni, yhteistä matkaa meillä on tänä vuonna jo 40 vuotta. Hyvä syy skoolata, hyvä syy yhteiselle lounaalle. Ihana ystävyys.

Lounaaksi nautimme salaatteja ja jälkiruoaksi marenki-jäätelö-vadelmakakkua ja kahvia.

Porkkanasosekeitto

Tässähän on vierähtänyt muutama päivä ilman bloggausta. Sää on edelleen harmaa, kaipasin jotain väripiristystä ruokapöytään. Mikä parempaa kuin ihanan maukas ja huikean värinen porkkanasosekeitto. Tänään makupalana viipale chevreä ja tuoretta timjamia.