Kasvispihvejä, köksässä intialaista

Paistoin perheelle ruoaksi palsternakka-porkkanapihvejä, lisukkeena vihersalaattia. Tällä kertaa ruoka ei valmistunut 20 minuutissa, mutta tunnissa valmistui.

Seiskojen aiheita tällä viikolla ovat kuluttajan oikeudet ja velvollisuudet, ravitsemuskesta proteiinit ja vähän kasvisruoka-asiaakin kuin myös intialaista ruokakulttuuria. Oppilaat valmistavat kookos-linssikeittoa ja naanleipää.

Kasvispihvejä, köksässä mm. piparkakkutaloja

Meidän perheessä vege-maanantai on lähes yhtä vakiintunut kuin texmex-perjantaikin. Tänäänkin oli siis vege-maanantai. Valmistin perheen päivälliseksi kasvipihvejä, lisukkeena puolukkasurvosta ja siinä se oli. Kasvispihvien massassa oli keräkaalia pieneksi suikaloituna, porkkanaa raastettuna, punaisia linssejä, hieman mozzarellaa raastettuna ja kananmunaa. Mausteena chiliä, suolaa, muskottipähkinää ja sitruunamehua.

Ysien pitkän valinnaisen piparkakkutalo-projekti pääsee tällä viikolla päätökseensä. Ensimmäiset ovat nyt vitriinissä odottamassa äänestyksen alkua. Unohdin ottaa kuvat vitriinin ollessa vielä lukitsematta. Nämä on otettu lasin takaa. Täytyy muistaa ottaa kuvia, kun seuraavan kerran vitriini on taas auki.

Härkäpapupihvejä, köksässä mm. kocka på svenska

Vegemaanantai on taas meillä, tänään härkäpapupihvejä. Tällä kertaa inspiraation lähteenä toimi kauppahalli24.fi sivuston resepti ja härkäpapurouheen kaverina taikinassa oli porkkanaraastetta.

Ysien kanssa olemme perjantaina vietettävän svenska dagenin johdattamana ruotsalaisten reseptien äärellä och vi kockar på svenska. Tänään valmistui pannkakstårta ja världens bästa chokladkaka.

Seiskojen kanssa tämän viikon aiheena on mm.  liha ja oppilaat valmistavat stroganoffia, perunamuhennosta, lisukkeena kurkkua ja jälkiruokana kääretorttua.