perjantai 26. kesäkuuta 2015

Saunakahveilla kaalipiirakkaa

Uuden sadon kotimainen kaali on ihan parasta juuri nyt. Leivoin eilen tämän kauden ensimmäisen kaalipiirakan, jota sitten nautimme aviomiehen sukulaissedän kanssa kahvilla saunan jälkeen. Kaalipiirakan lisäksi leivoin raparperipiirakkaa.

Kaalipiirakan leipomisen olen saanut oppia nyt saunomassa olleen sedän siskolta, hyvää kuulemma oli. Pakkasin sedälle kaalipiirakkaa kotiinkin vietäväksi ja aamiaisella nautittavaksi.




torstai 25. kesäkuuta 2015

Kesäsalaatteja ja jämiä

On ollut hiljaista täällä blogissa, osoitus siitä, että tämäkin ope alkaa olla lomatunnelmissa. Ruokaa kyllä tehdään, päivittäin ja monta kertaa, mutta niiden dokumentaatio jääkin sitten jo helposti toteuttamatta. Tässä muutama otos juhannuksen jäljiltä.

Juhannuspäivänä meillä oli iso porukka saman pöydän äärellä syömässä kalaisaa lunneria, josta sitten jäi erilaisia jämiä sunnuntaille. Sunnuntaina tuli sitten lounaaksi kasattua lautaselle tomaatti-lipstikkasalaattia, kukkakaalikkoa, perunasalaattia, ohra-voikukkasalaattia ja graavilohta. Maistui.





Salaatteja jäi sunnuntaina edelleen, joten maanantaina ne päätyivät grilliin foliossa ja saivat kaverikseen makkaraa.




tiistai 16. kesäkuuta 2015

Lomasen jälkeen lohta ja lohta

Blogi on ollut hiljainen sillä, viikonloppu pitkänä versiona tuli käytettyä perheen kanssa ystäväperheen luona Luxemburgissa ja osui matkaan pikapyrähdys Zurichissakin. Uusi tuttavuus, joka tällä matkalla osui nautittavaksemme oli jäätelöspagetti, hauska, näyttävä ja maukas jäätelöannos.



Kaiken herkuttelun jälkeen on taas arkiruoan aika ja teki mieli lohta ja lohta, joten lounaaksi laitoin lohisalaattia ja päivälliseksi uunilohta sekä pastaa. Yksipuoliseksi meni tänään tämä ruokailu....







tiistai 9. kesäkuuta 2015

Lihapyöryköitä

Viileähkö kesäsää, vielä ei tule valmistettua kesäruokaa, kuin satunnaisesti. Tänään paistoin perheelle lihapyöryköitä päivälliselle, lisukkeena suppilovahveromuhennosta, keitettyjä perunoita ja vihersalaattia.


sunnuntai 7. kesäkuuta 2015

Aamiaista ja iltapalaa

Aloitan aamuni yleensä aamupalalla, jossa kotimaisia marjoja, rahkaa, kaurahiutaleita ja siemeniä. Tänään halusin vaihtelua ja pilkoinkin lautaselle tuoretta ananasta ja banaania ja laitoin lisäksi raejuustoa ja siemeniä. Nam, oli hyvää. Ehkä huomennakin.


Iltapalaksi laitoin toasteja, tomaattia ja salaattia. Hieman tukevampi iltapala tällä kertaa.


lauantai 6. kesäkuuta 2015

Hortoilua ja kalan savustusta

Innostuinpa tänään taas hortoilemaan ja mukaan keittiöön nappasin horsmaa. Niistä valmistinkin sitten lisukkeen tomaattien, savustetun lohen, perunasalaatin ja kaalisalaatin kaveriksi. Ihanaa kun nyt ehtii ja jaksaa hortoilla.





torstai 4. kesäkuuta 2015

Voikukkaa ja nyhtöpossua

Voikukkia riittää juuri nyt, joka puolella. Lounaaksi poimin voikukan lehtiä ja tein niistä voikukkapestoa spagetin kaveriksi. Helppoa, hyvää ja nopeaa.


Päivällistä varten laitoin jo eilen porsasta hautumaan valmistuakseen nyhtöpossuksi. Tänään sitten söimme päivälliseksi nyhtöpossuhampurilaisia.






keskiviikko 3. kesäkuuta 2015

Rukiiset nokkosletut ja maitohorsmaa

Tällä viikolla vietetään villiyrttiviikkoa. Hortoilukin tuntuu olevan edelleen vahva trendi. Tänään olenkin sitten ollut trendikäs ajanhermoillaolija ;-)  Ope kesälomalla.

Paistoin lounaaksemme rukiisia nokkoslettuja ja paahdoin  maitohorsmaa. Olipa hyvää. Ohukaistaikinassa ei ollut lainkaan vehnää vaan korvasin jauhot ruis- ja ohrajauhoilla.



tiistai 2. kesäkuuta 2015

Kesäruokaa ja paluu ysien lähtöjuhlaan

Loma on alkanut, mutta ensimmäiset päivät ovat olleet niin vauhdikkaita, että blogiakaan en ole ehtinyt päivittämään ennen kuin nyt. Niin olivat kiireisiä viimeiset koulupäivätkin, että taukoa on ollut täällä, turhan pitkäkin.

Meillä oli pari päivää ystäviä vierailulla. Vierailusta jäi jämiä ja niistä syntyi tänäänperheelle  ruoka, varsinainen kesäruoka.


Viime viikolla vietettiin ysiemme lähtöjuhla iltajuhlana. Juhlaan osallistui noin 250 henkilöä, ysiluokkalaiset perheineen. Kasien leivontakurssien tehtävänä oli valmistella tarjoilut, tarjoilla ja hoitaa juhla kokonaisuutena. Juhlan valmistelut aloitimme oppilaiden kanssa jo huhtikuun alussa.

Hienosti hoitivat oppilaamme asiansa ja kiitoksia saimme juhlaan osallistuneilta oppilailta, perheiltä ja kollegoilta. Ylpeä sai olla oppilaistaan.