sunnuntai 13. joulukuuta 2015

Joulutorttuja ja ruokaisa kukkakaaligratiini

Köksässä on tullut leivottua joulutorttuja jo erinäisen kerran viime viikkoina. Tänään oli oma perhe vuorossa, sunnuntain iloksi.


Ruoksi perhe sai ruokaisaa kukkakaaligratiinia.




perjantai 11. joulukuuta 2015

Köksässä makupareja juustoille ja joululeivontaa

Tällä viikolla olemme kasiluokkalaisten kanssa puhuneet kauden tuontihedelmistä, juustoista ja maistelleet erilaisia makupareja.


Seiskojen kanssa olemme leiponeet joulutorttuja itsetehtyyn rahkavoitaikinaan ja piparkakkuja sekä keittäneet glögiä.



maanantai 7. joulukuuta 2015

Broileria Igorin tapaan, köksässä Christmas baking

Valmistin perheen päivälliseksi Igorin broileria.


Köksässä leivoin eri ryhmien kanssa erilaisia joululeivonnaisia. Baking in English kurssilaiset leipoivat Christmas Rollseja eli piparkakkutaikinalla täytettyjä kierrepullia ja mausteisia lihapasteijoita.



sunnuntai 6. joulukuuta 2015

15v-syntymäpäivät

Perheemme keskimmäinen lapsi on syntynyt itsenäisyyspäivänä. Perinteemme mukaisesti itsenäisyyspäivän syntymäpäiväsankaria juhlitaan itsenäisyyspäivänä isovanhempien, kummien ja serkkujen kanssa, niin tänäänkin. Ja juhlan tarjoilut, ruoka ja jälkiruoka, sankarin toivomat.

Jälkruokakahvilla söimme mansikkakermakakkua ja mustikkajuustokakkua.



Pääruokana sushia.





torstai 3. joulukuuta 2015

Myskikurpitsakeittoa, köksässä mm. piparkakkutaloja

Valmistin perheelle päivälliseksi myskikurpitsakeittoa, maukasta ja makoisaa sateisena ja tuulisena päivänä.


Seiskojen kanssa oli vielä tänään itsenäisyyspäivän juhla-ateria, huomenna vielä yksi. Ysit leipoivat ja koristelivat piparkakkutalot. Hienoja tuli.







keskiviikko 2. joulukuuta 2015

Kaalipataa, köksässä mm. mystery bakingia ja kahvikutsut

Perheen päivällinen tänään oli kaalipataa, jonka lihana sunnuntain lihapadan jämät.


Baking in English-kurssilaiset saivat tällä viikolla selvitä mysteeritarjottimista. Tarjottimilla oli joko vaahtokarkkeja, suklaata, mustikoita ja popcornia tai vaahtokarkkeja, suklaata, mustikoita ja manteleita. Ja syntyihän niistä vaikka mitä. Tarjottimien ainekset piti kaikki käyttää. Lisäksi saatavilla oli erilaisia perusaineksia kuten kuohukermaa, tuorejuustoa, kaakaojauhetta etc.






Kasien pitkän valinnaisen oppilaat valmistavat ja nauttivat tällä viikolla itsenäisyyspäivän kahvikutsut. Tarjolla juhlissa kaneliässiä sekä mustikkakääretortuista tuunatut kakut.






tiistai 1. joulukuuta 2015

Köksässä itsenäisyyspäivän juhla-ateria, katkarapukeittoa

Seiskat juhlistavat tällä viikolla köksässä itsenäisyyspäivää. Istumme yhdessä pitkässä pöydässä harjoittelemassa pöytätapoja ja nautimme yhdessä juhla-aterian, joka muodostuu smetanalohesta, keitinperunoista ja leipäjuustosalaatti. Jälkiruokana punaherukkajäädyke, jotka valmistettiin pakasteeseen jo viime viikolla.







Perhe saa päivällisekseen katkarapukeittoa.





sunnuntai 29. marraskuuta 2015

Punaista lihaa padassa

Se aika on tullut, nimittäin hauduttaa ruokaa uunissa. Laitoin sunnuntain perhelunneria varten padassa uunin hautumaan pari palaa naudan sisäpaistia viipaloituna. Mausteina aurinkokuivattua tomaattia, tomattipyrettä, sitruunan mehua, kuivattua basilikaa, valkosipulia ja sipulia, suolaa ja pippuria. Lisukkeena kukkakaaligratiinia, pastaa ja salattia.


torstai 26. marraskuuta 2015

Suklaamuffineita ja makrillipastaa

Nuorimmaisellamme on huomenna koulussa nyyttikestit, jonne toivottiin leivottavan suklaamuffineita. Niitä siis, pätkissydämellä.


Perhe sai päivällisekseen makrillipastaa.


keskiviikko 25. marraskuuta 2015

Makkararisotto, köksässä karjalanpiirakoita

Jääkaapissa oli erialisia jämiä, mm. erilaisia makkaroita. Niistä syntyi päivälliseksi makkararisottoa.


Kasien kanssa olemme käsitelleet itäsuomalaista ruokakulttuuria ja oppilaat leipoivat karjalanpiirakoita.



tiistai 24. marraskuuta 2015

Quornia, köksässä broileria ja pikkujoulua

Perhe sai päivällisekseen quornia, quinoaa ja pakastevihanneksia.


Seiskojen kanssa aiheina tällä viikolla mm. älä osta mitään -päivä, broiler sekä valmistautuminen joululeivontaan ja itsenäisyyspäivän juhlaan. Oppilaat valmistavat mm. broiler-kasvislaatikoita ja pakasteeseen punaherukkajäädykkeitä sekä piparkakkutaikinoita.



Kasiluokan leivontakurssilaisten aiheena on tällä viikolla pikkujoulutarjottavat ja oppilaat leipovat piparkakkuja sekä valmistavat kanelirullia ja välimerellisiä hapankorppurullia, juomana glögi.





lauantai 21. marraskuuta 2015

Köksässä brigadeiroja ja kaali-makkarapataa

Kasien leivontakurssilaiset valmistivat menneellä viikolla mm. brigadeiroja, pähkinäsuklaapalloja ja bruschettaa. Myös piparkakkutaikinat valmistettiin pakasteeseen odottamaan leipomista.


Seiskoilla oli käytännön koe, jossa tehtävänä oli valmistaa kaali-makkarapataa ja porkkanateeleipiä. Hyvin pärjäsivät seiskat.



torstai 19. marraskuuta 2015

Mysteeritarjottimella mm. seitä ja dajmia

Tällä viikolla ysiluokkalaiset ovat päässeet herättämään luovuuttaan. Oppilaat ovat saaneet käyttöönsä tarjottimellisen aineita, jotka kaikki pitää käyttää. Tarjottimilla oli seitä, perunaa, porkkanaa, lanttua, tummaa suklaata ja dajmia. Lisäksi käytössä on ollut kärryssä aineksia. Ja mitä kaikkea sitä aineksista onkaan syntynyt.