keskiviikko 30. marraskuuta 2016

Marraskuun päättäjäiset, köksässä itsenäisyyttä

Juhlistimme nuorimmaisemme parhaiden ystävien ja meidän äitien kesken marraskuun päättymistä tänään illalla. Jälleen kerran yksi pimeä marraskuu on ohi, mikä ihana syy pienee juhlaan.

Laitoimme tytöille tarjolle oikein herkkukaakaot kermavaahdolla ja vaahtokarkeilla.



Aikuisten kesken nautimme juustoja, macaronseja ja kuohuviiniä.




Seiskojen kanssa julistamme tällä viikolla itsenäisyyttä. Oppilaat ovat valmistaneet itsenäisyyspäivän juhla-aterian ja olemme juhlistaneet juhlaa yhdessä pitkässä pöydässä istuen ja noutopöydästä ruokaa hakien. Tarjolla on smetanalohta, leipäjuustosalaattia, keitinperunoita ja jälkiruokana punaherukkajäädykettä.












maanantai 28. marraskuuta 2016

Kasvispihvejä, köksässä mm. piparkakkutaloja

Meidän perheessä vege-maanantai on lähes yhtä vakiintunut kuin texmex-perjantaikin. Tänäänkin oli siis vege-maanantai. Valmistin perheen päivälliseksi kasvipihvejä, lisukkeena puolukkasurvosta ja siinä se oli. Kasvispihvien massassa oli keräkaalia pieneksi suikaloituna, porkkanaa raastettuna, punaisia linssejä, hieman mozzarellaa raastettuna ja kananmunaa. Mausteena chiliä, suolaa, muskottipähkinää ja sitruunamehua.


Ysien pitkän valinnaisen piparkakkutalo-projekti pääsee tällä viikolla päätökseensä. Ensimmäiset ovat nyt vitriinissä odottamassa äänestyksen alkua. Unohdin ottaa kuvat vitriinin ollessa vielä lukitsematta. Nämä on otettu lasin takaa. Täytyy muistaa ottaa kuvia, kun seuraavan kerran vitriini on taas auki.



perjantai 25. marraskuuta 2016

Köksässä leivontaa ja käytönnön kokeita

Kasiluokkalaisten kanssa olemme tällä viikolla pitäneet helpon ja maukkaan leivontakerran. Oppilaat ovat leiponeet mokkapaloja ja pestohyrriä.



Seiskojen ohjelmassa oli tällä viikolla käytönnön kokeet ja oppilaat valmistivat kaali-makkarapataa sekä leipoivat kauraleipää. Hyvin onnistuivat kaikki.






maanantai 21. marraskuuta 2016

Sienirisottoa

Vegemaanantai jälleen kerran 😋. Tällä kertaa perhe sai vegeruoaksi sienirisottoa. Oli muuten hyvää ja valmistui hieman reilussa 20 minuutissa.


Seiskoilla on tällä viikolla käytännön kokeet, joten kuvasatoa niistä vasta kun kaikki kuusi ryhmääni seiskoja ovat kokeen tehneet.

sunnuntai 20. marraskuuta 2016

Siskonmakkarakeittoa

Perhe sai lounaaksi ihan parasta kausiruokaa, juuri nyt sateiseen marraskuiseen sunnuntaihin sopivaa. Siskonmakkarakeittoa, mausteisena versiona tällä kertaa, sillä aloitin keiton valmistuksen freesaamalla currya, kurkumaa ja maustepaprikaa.


perjantai 18. marraskuuta 2016

Köksässä käytännön kokeita

Kasiluokkalaisilla oli tällä viikolla ohjelmassa käytännön kokeet. Oppilaat saivat valmistaa silakkapihvejä, perunamuhennosta ja kermaviilikastiketta sekä tehdä itse dajmia. Hienosti selvisivät oppilaat kokeista ja itsearvioinneista.








torstai 17. marraskuuta 2016

Nyhtisbolognese, köksässä täytekakkuja

Perheen päivälliseksi valmistin tänään nyhtisbolognesea, 20 minuutissa valmistui.


Köksässä ovat kasiluokkalaisten leivontakurssilaiset valmistaneet täytekakkuja, pohjat kakkuihin leivottiin pakasteeseen jo kaksi viikkoa sitten.





tiistai 15. marraskuuta 2016

Roskaruokaa, köksässä kiisselitestejä ja kiisseleitä

Viikonlopulta oli jäljellä erilaisia jämiä, tänään niistä syötiin sitä, tätä ja tota. Jokaiselle vähän erilailla, kullekin tavallaan ja kaikki olivat tyytyväisiä.


Seiskojen ohjelmassa on tällä viikolla suurustaminen ja kiisselit. Oppilaat perehtyvät kiisselien tekoon tekemällä ensin kiisselitestit, joista kaksi epäonnistuu ja yksi onnistuu. Testin jälkeen oppilaat valmistavat mustikkakiisseliä ja kauralastuja. Makea kerta tällä viikolla siis seiskojen kanssa.







sunnuntai 13. marraskuuta 2016

Isänpäivän lounas isovanhempien kanssa

Meillä on isänpäivää vietetty perinteisin menoin. Aamulla oman perheen kanssa ja lounaalle saimme molemmat isovanhemmat. Hyväksi havaittu ja mukava tapa.

Valmistin isänpäivän lounaalle nautittavaksemme juuresterriiniä, paahtopaistia, punajuuririsottoa ja hernepyrettä. Jälkiruokana suklaakakku, jonka kerroksissa oli suklaahippupohjan lisäksi valkosuklaata ohuena levynä, marenkia ja omenahilloa.








Suomalaista

Istuimme lauantai-iltaa ystävien kanssa suomalaisen ruoan ja ranskalaisten juomien ympärillä. Valmistin nyhtökaura-leipiä, paahdettuja uunijuureksia, uunilohta ja jälkiruoaksi puolukkapiirakkaa vaniljajäätelön kanssa.









torstai 10. marraskuuta 2016

Lohta ja quinoaa, köksässä mm. stroganoffia ja täytekakkuja

Perheen päivälliseksi valmistin nopeaa ja helppoa arkiruokaa. 20 minuutissa valmistui paistettua lohta, quinoaa ja vihersalaattia.


Seiskojen kanssa on tämän viikon teemoina ollut mm. isänpäivä, lihan käsittely ja vastuullinen kuluttajuus. Oppilaat ovat valmistaneet stroganoffia, perunasosetta ja kuullotettuja vihanneksia. Lisäksi olemme pohtineet, mitä muuta kuin tavaran voi antaa lahjaksi.




Kasien pitkän valinnaisen oppilaat ovat valmistaneet kummituskakkuja, joiden täytteeksi valmistettiin lakritsimoussea.