Isänpäivän lounas isovanhempien kanssa

Meillä on isänpäivää vietetty perinteisin menoin. Aamulla oman perheen kanssa ja lounaalle saimme molemmat isovanhemmat. Hyväksi havaittu ja mukava tapa.

Valmistin isänpäivän lounaalle nautittavaksemme juuresterriiniä, paahtopaistia, punajuuririsottoa ja hernepyrettä. Jälkiruokana suklaakakku, jonka kerroksissa oli suklaahippupohjan lisäksi valkosuklaata ohuena levynä, marenkia ja omenahilloa.

Isänpäivän lunneri isovanhempien kanssa

Jo vuosia meillä on ollut perinne isänpäivänä ja äitienpäivänä, isovanhemmat tulevat meille aterioimaan, niin tänäänkin lunnerille.

Laitoin syksyruokaa, joka rakentui pitkään, alhaisessa lämpötilassa kypsyneen stroganoffin ympärille. Lisäksi valmistin tarjolle juuresmuhennosta, sienijuliennea, ruusukaalia, maustekurkkua ja hapankaalia. Jälkiruokana puolukka-pavlova.

Isänpäivän lunnerilla kukkakaalikkoa, juureksia ja täytettyä porsasta

Meidän perheen isi tykkää erityisesti tacoista. Niitä hän onkin saanut toiveensa mukaisesti isänpäivän aamiaiseksi jo viidentoista vuoden ajan, niin tänäänkin.

Perinteen mukaisesti saimme molemmat isovanhemmat isänpäivän lunnerille luoksemme. Tarjosimme paprikalla täytettyä porsaan ulkofilettä, kukkakaalikkoa, juureskakkua sekä spelttiä.

Jälkiruoaksi lämmintä suklaa-hasselpähkinäkakkua ja kermavaahtoa.

Isien tykkäämää ruokaa aamiaisella ja lunnerilla

Isänpäivää on meillä vietetty perinteisin menoin. Aamu alkoi perheemme isän lempiruoalla eli tacoilla.

Lunnerille saimme isovanhemmat kanssamme ruokailemaan. Valmistin tarjolle:

Naudan sisäfile
Rosepippurikastike
Lohkoperunat
Vihreät pavut
Tomaatti-sipulisalaatti

Rukiinen puolukkapiirakka
Kermavaahto

Paistoin naudan sisäfilen pinnat kiinni pannulla ja annoin filen kypsyä foliossa. Leikkasin filen pihveiksi juuri ennen tajroilua. Onnistui tosi hyvin, mausteena vain suolaa ja pippuria.

 

Rosepippurikastikkeen valmistin kuohukermasta, tuorejuustosta ja rosepippureista.

 

 

Maustoin lohkoperunat suolalla, maustepaprikalla ja timjamilla.

 



 

Vihreät pavut saivat pannulla mausteekseen valkosipulia ja hyppysellisen suolaa.

 



 

Jälkiruoan rukiisen puolukkapiirakan leivoin jo eilen, jotta rukiin ihana maku pääsee tasaantumaan, lisukkeena kuohukermaa kevyesti vatkattuna.

Olipa makoisat isänpäivän ruoat, juuri sellaiset kuin isämme tykkäävät.

Väriä harmaaseen päivään

Harmaa lauantai, mutta ruoalla voi tuoda värejä piristämään kovin harmaata säätä.

Aloitin aamun rahkalla, pakastemansikoilla ja banaanilla, yrttinä sitruunamelissaa.

Uunissa paistuu huomiseksi isänpäivän lunnerin jälkiruoaksi rukiinen puolukkapiirakka. Rukiinen piirakka on hyvä paistaa edellisenä päivänä, taikinan maut tasaantuvat upeaksi harmoniseksi kokonaisuudeksi vuorokaudessa. Siksi siis jo tänään ensimmäisiä valmisteluita isänpäivän lunnerille.