Roskaruokaa, köksässä omia aterioita

Perheen päivälliseksi laitoin eilen erilaisia jämiä viikonlopulta. Ja niitähän oli. Roskaruokaa parhaimmillaan.

Seiskojen kanssa on tällä viikolla toteutuksessa oppilaiden itsesuunnittelemat ostoslistaa myöten ja tällä viikolla toteuttamat ateriat. Monta erilaista, ei yhtään samanlaista ateriaa valmistuu tällä viikolla. Hauskaa.

Sunday Roast

Ilo ja onni, kaikki viisi olimme kotona samaan aikaan. Hyvä hetki nauttia yhteinen sunnuntai-lunneri, Sunday Roast. Valmistin meille paahtopaistia, sitruunarisottoa, kukkakaalia ja vihersalaattia. Oikein hyvää sunnuntai-ruokaa.

Isänpäivän lounas isovanhempien kanssa

Meillä on isänpäivää vietetty perinteisin menoin. Aamulla oman perheen kanssa ja lounaalle saimme molemmat isovanhemmat. Hyväksi havaittu ja mukava tapa.

Valmistin isänpäivän lounaalle nautittavaksemme juuresterriiniä, paahtopaistia, punajuuririsottoa ja hernepyrettä. Jälkiruokana suklaakakku, jonka kerroksissa oli suklaahippupohjan lisäksi valkosuklaata ohuena levynä, marenkia ja omenahilloa.

Sunday Roast

Sunnuntai, pakkanen, ulkoilu auringonpaisteessa ja paahtopaistia lunnerilla koko perheen ollessa yhdessä kotona. On hyvä elämä.

Syysmakuja

Syysmyrskyn jälkeen koitti ihana sunnuntai. Kävimme aamupäivällä Nuuksiossa patikoimassa upeassa säässä.

Patikoinnin jälkeen iltapäivällä söimme sunnuntain perhelunnerin, jolla tällä kertaa paikalla neljä viidestä. Paistoin jo eilen paahtopaistin. Tänään sitten vain perunoiden keittäminen, ruusukaalien paahtaminen ja kukkakaaligratiinin valmistaminen. Jälkiruoaksi omenapiirakkaa ja jäätelöä.

Roast Sunday

Syksyä kohti, syksyä kohti. Paahtopaistia koko perheen lunnerilla ja kaikki viisi saman ruokapöydän äärellä, ei tässä muuta tarvita. Onnellinen äiti.

Sunnuntain perhelunnerilla siis paahtopaistia, jonka paistoin jo eilen, kukkakaaligratiinia, keitettyjä perunoita ja vihersalaattia. Makua antamassa myös Romesco-kastiketta.

Blini-ilta ystäväperheen kanssa

Tammikuussa paukkuu yleensä pakkanen ja blinit tirisevät pannulla. Tänään ei pakkanen paukkunut, vettä satoi, mutta paistoin silti blinejä. Saimme ystäväperheen iltaa istumaan ja valmistin tarjolle meidän perheen tammikuun perinneruokaa.

Blinien lisukkeena tarjosimme mätejä, smetanaa ja sipulia, kurkkukaviaaria, porkkanakaviaaria, suolakurkkuja, maustekurkkuja, paahtopaistia ja sienijuliennea.

Blinit paistoin jo päivällä valmiiksi ja lämmitin uunissa. Ihan toimiva sysyteemi, vaikka eivät uunin kautta lämmitetyt blinit ole sama kuin suoraan pannulta tarjolle tulevat. Mutta kun porukkaa on pöydän ympärillä 10 henkeä oli toimivuuden kannalta tämä paras ratkaisu.

Jälkiruokana pavlova granaattiomenalla.

14v syntymäpäivätarjoilut ja itsenäisyyspäivän juhlintaa

Perheemme keskimmäinen lapsi on syntynyt itsenäisyyspäivänä. Helppo päivä vuodesta toiseen juhlia isovanhempien, kummien ja serkkujen kanssa, kaikilla meillä on vapaapäivä. Tänä vuonna meitä oli paikalla 23 henkilöä juhlimassa 14-vuotiasta poikaamme lounaan merkeissä.

Sankarimme oli toivonut tänä vuonna tarjolle kahvin kanssa tosisuklaisen kakun, joka on hunnutettu kermalla. Tietenkin toteutin toiveen.

Ennen kahveja syntymäpäiväsankarimme toiveen mukaisesti tarjosimme avokadopastaa, paahtopaistia ja voiporkkanoita.

Runebergin päivän juhlat

Runebergin päivä, hyvä syy juhlia, myös jälkikäteen. Näin teimme eilen lastemme ystävien ja heidän perheidensä kanssa, meitä kokoontui seitsemän perhettä. Illan teema oli talvi-illan ja Runebergin päivän viettäminen.

Jälkiruokana teeman mukasesti Runebergin torttuja ja kahvit.

Ruoaksi valmistin tomaattista uunilohta, naudan paahtopaistia, sienisalaattia, perunasalaattia, vihreitä papuja, maustekurkkuja ja sulhaspiirakoita.

Yönaposteluna erilaisia paahdettuja pähkinöitä. Olipa hauska ilta. Meidän lapsilla on kivoja ystäviä ja heillä mukavat perheet.

Lunneri serkkujen kanssa isoäitimme muistoksi

Sain vieraaksi serkkujani perheineen. Olin luvannut rakentaa aterian mahdollisimman sellaiseksi kuin isoäitimme olisi sunnuntaina perheelleen tarjonnut. Yhtä en vain voinut tehdä, lihapullia. En osaa tehdä lähellekään niin hyviä lihapullia kuin isoäitini teki, joten korvasin lihapullat serkkulunnerillamme paahtopaistilla. Vähän noloa, mutta näin.

Salaatteja oli isoäidillämme tarjolla varsin vähän, mutta useimmiten kun hänen luonaan vierailimme oli tarjolla punajuurisalaattia ja lauantaimakkararullia, lehtisalaattia kerma-etikkakastikkeella ja kananmunalla sekä maustekurkkuja.

Yksi sukumme omituisuuksia on pitkään haudutettu hapankaali, joka on maultaan makeahko. Lisäksi hapankaalin joukkoon on laitettu nakkipaloja.

Lisäksi tarjolla oli uusia perunoita sekä sillejä.

Jälkiruoaksi tarjosin pannukakkua, kermavaahtoa ja hilloa. Sekä kahvia, kanelikorppuja ja suklaakonvehteja.

Yksi serkuistani intoutui ilahduttamaan kahvinjuonnilla kuten isoäitimme, kahvia vatilta ja sokeripala suuhun. Voi mitä muistoja.