perjantai 30. lokakuuta 2015

Köksässä halloween-kakkuja

Tällä viikolla on useamman ryhmän kanssa teemoiteltu halloweenia, niin tänäänkin. Kasien pitkän valinnaisen oppilaiden kanssa, jotka valmistivat halloween-kakkuja ja hodareita.








torstai 29. lokakuuta 2015

Quornia, köksässä mm. kiisseleitä

Päivälliseksi tänään quornia, quinoaa ja vihersalaattia.


Seiskojen kanssa olemme tällä viikolla puhuneet suurustamisesta, tehneet kiisselitestejä sekä valmistaneet kauralastuja ja mustikkakiisseleitä.



Ysien pitkän valinnaisen porukan kanssa tämän viikon aiheena saksalainen ruokakulttuuri, niin tänäänkin. Oppilaat valmistivat mm. Schwarzwaldin suklaakakkuja.


tiistai 27. lokakuuta 2015

Kinkkumunakas, köksässä halloweenia

Kinkkumunakasta tänään päivälliseksi, salaatin kanssa. Helppoa, hyvää ja ravitsevaa.


Kasien lyhyen valinnan leivontakurssilaisten kanssa on tällä viikolla teemana Halloween. Oppilaat valmistavat muumio-kepakkoja ja halloween-whoopeja.





maanantai 26. lokakuuta 2015

Berliinin makuja viikonloppumatkalta, köksässä saksalaista

Kävin viikonloppumatkalla aviomiehen kanssa kahdestaan Berliinissä ja söimme mm. niin kuin berliiniläiset syövät. Makuaistejamme hellivät mm. Döner Kebab ja Currywurst. Eisbein-iltaan emme ehtineet....

'



Ysien pitkän valinnaisen teemana on tällä viikolla saksalainen ruokakulttuuri. Tämäpä sattui ihan sattumalta heti Berliinin viikonlopun jälkeen, ei tullut kyllä vuosisuunnitelmaa tehdessä mieleen. Ysit valmistivat Wienerschnitztelit, röstiperunoita, Apfelstrudelia ja Schwartzwaldin suklaakakkua.






torstai 22. lokakuuta 2015

Haukipyöryköitä, köksässä mm. mysteeritarjottimia leivontakurssilaisilla

Perheen päivällisellä haukipyöryköitä, perunaa, porkkanaa ja salaattia. Makua lisäksi tuomassa pesto rosso suoraan purkista.


Tällä viikolla kasiluokkalaisten leivontarkurssilaiset ovat saaneet paljastettavakseen mysteeritarjottimet, joiden sisältö on kaikki pitänyt käyttää. Keittiöistä on pitänyt valmistua sekä suolaista että makeaa. Aikaa valmistukseen on ollut 60min, johon on sisältänyt sekä loppusiivous että kattaminen.

Lisäksi käytettävissä on ollut perustarvikkeita ja hyvillä perusteilla on opettajalta voinut saada kaapin kätköistä aineksia, kuten tänään esimerkiksi yhden keittiöryhmän oppilaat tarvitsivat kardemummaa.

Pakollisina käytettävinä aineksina ovat olleet palsternakkapyre, porkkana, juustoraaste, kermaviili, mustikat ja mansikat. Ja syntyihän keittiöistä vaikka mitä, herkullisia ja maukkaita juttuja.
















keskiviikko 21. lokakuuta 2015

Mausteinen siskonmakkarakeitto, köksässä mm. avokadopastaa

Perhe saa päivällisekseen mausteista siskonmakkarakeittoa. Keiton pohjalle freesasin currya, kurkumaa ja maustepaprikaa, aineksina muuten perinteiset siskonmakkarakeiton ainekset eli perunaa, porkkanaa ja siskonmakkaroita, lisäksi mausteena lipstikkaa.,


Jopojen kanssa valmistimme köksässä mm. ruishampurilaisia silakkapihveillä ja lohkoporkkanoita.


Kasien pitkän köksän yhtenä teemana olivat ruokablogit ja valmistimme mm. avokadopastaa.


tiistai 20. lokakuuta 2015

Churroja Madridissa, köksässä mm. silakkahampurilaisia


Käväisimme syyslomalla Madridissa ja pakkohan siellä oli syödä perinteinen espanjalainen aamiainen churreriassa eli dipata churroja paksuun suklaakastikkeeseen ja juoda kaveriksi kahvia. Hyvää oli.




Seiskojen kanssa on aiheenamme tällä viikolla mm. ravitsemussuositukset ja kala. Oppilaat valmistavat silakkahampurilaisia ja porkkanakakkuja.







tiistai 13. lokakuuta 2015

Lohikiusausta, köksässä suurustamista ja leivontaa

Perheen päivälliseksi lohkiusausta ja lisukkeena mm. punajuuripestoa.


Seiskojen kanssa tänään mm. kiisselitestejä ja suurustamista, kiisseleiden valmistusta ja puolukkamuffineiden leivontaa.




maanantai 12. lokakuuta 2015

Jämiä lohesta, köksässä nyhjää tyhjästä

Perhe sai päivällisekseen erilaisia jämiä, vanhimmaisemme paistoi ensimmäiselle ruokailijaerälle lohimunakasta, toisesssa erässä syötiin sitten lohipastaa.


Köksässä nyhjättiin tyhjästä, kaappeja tyhjäksi ennen syyslomalle lähtöä. Keittiöissä leivottiin mm. puolukkamuffineita, porkkanapiiirakoita ja omenapiirakoita.