Kinkkumunakas, köksässä halloweenia

Kinkkumunakasta tänään päivälliseksi, salaatin kanssa. Helppoa, hyvää ja ravitsevaa.

Kasien lyhyen valinnan leivontakurssilaisten kanssa on tällä viikolla teemana Halloween. Oppilaat valmistavat muumio-kepakkoja ja halloween-whoopeja.

Pasta carbonara, köksässä pinaattiohukaisia ja pinaattiohukaisia

Tämän ruoan olin jo unohtanut, kunnes muistui eilen mieleeni ruokakaupassa nähdessäni pekonia. Pakko oli heti valmistaa ja maistui ihan mielettömän hyvälle. Valmistin siis perheelle päivälliseksi pasta carbonaraa. Pastana luomuspelttipastaa. Lisukkeena vihersalaattia.

Seiskojen kanssa on tällä viikolla aiheena maito, valurautapannun käyttö ja puhdistus ja valmistuksessa pinaattiohukaiset ja puolukkasurvos. Tänään kaksi seiskojen porukkaa.

Joulukinkusta salaattia ja wokkia

Joulun pyhät ovat ohitse. Meillä on vielä hieman kinkkua jäljellä.... Huomenna lienee sekin syöty.

Joulukinkku pääsikin tänään lounaalla ruokaisaan salaattiin ja päivällisellä wokkiin. Muut jouluruoat ovatkin jo loppu, onneksi. Hyvin ne maistuivat kolme päivää, mutta nyt on kiva syödä ihan muuta.

Kisatankkaus

Perheemme lapsista kaksi tarvitsee tänään ruoaksi hiilihydraattipitoista ruokaa. Samalla koko perhe saa syödäkseen kinkkupastaa, ei vain urheilijat.

Tässä pastassa on aineksina täysjyvämakaronia, kinkkusuikaleita, kananmunaa ja mausteena suolaa ja pippuria sekä tuoretta basilikaa. Hiilareita reilusti ja proteiinia myös, kuten urheilija tarvitsee. Lisukkeena kirsikkatomaatteja.

Kinkkuohratto ja kukkakaalipyre

Kinkkuohrattoa ja kukkakaalipyrettä päivällisellä aurinkoisena kevättiistaina.

Kinkkuohratto on nopea ja helppo valmistaa. Aineksina Torinon rikottuja ohrasuurimoita, pussillinen kinkkukuutioita sekä pussillinen pakastettua herne-maissi-paprikaa. Mausteena timjamia ja luraus soijakastiketta sekä tuoretta basilikaa. Ohratto valmistuu noin 20 minuutissa.

Kukkakaalipyreen aineksina on 1 kg pakastettua kukkakaalia sekä neljä viipaletta Aamupala cheddar juustoa. Lisäksi mausteena valkopippuria. Kukkakaalipyre valmistuu myös noin 20 minuutissa kun käytän pakastettua kukkakaalia.