Munakasta, köksässä pastakertaus

Perhe sai päivällisekseen herkkusienimunakasta ja vihersalaattia.

Köksässä meillä on tällä viikolla väliviikko kun osalla oppilaita on köksää ja osalla ei. Ne joilla on köksää pääsivät kertaamaan pasta-asioita ja valmistivat avokadopastaa, kasvislasagnea tai perineistä lasagnea. Lisukkeena kaikilla kreikkalaista maalaissalaattia.

Kinkkumunakas, köksässä halloweenia

Kinkkumunakasta tänään päivälliseksi, salaatin kanssa. Helppoa, hyvää ja ravitsevaa.

Kasien lyhyen valinnan leivontakurssilaisten kanssa on tällä viikolla teemana Halloween. Oppilaat valmistavat muumio-kepakkoja ja halloween-whoopeja.

Munakasrulla, köksässä mm. prinsessakakkuja

Perhe saa päivällisekseen munakasrullaa; kinkku- ja lehtikaalitäytteellä. Lisukkeena salaattia.

Ysien pitkän valinnaisen köksän kanssa teemoittelemme tällä viikolla ruotsalaisuuden päivää teemalla Vi ska fika idag. Oppilaat valmistavat prinsessakakkuja sekä porkkanasämpylöitä kahvin kanssa nautittavaksi. Viime viikollahan leivoimme kakkujen pohjat jo valmiiksi pakasteeseen odottamaan tätä viikkoa.

Seiskojen kanssa tämän viikon aiheena on liha ja erityisesti kokonainen liha, josta valmistamme stroganoffia, lisukkeena perunamuhennosta ja jälkiruoaksi kääretorttu. Kääretortun täytteenä oppilaiden itse tekemää punaherukkasurvosta.

Munakas, köksässä omenaa, omenaa ja omenaa

Munakas on helppo, nopea ja herkullinen arkiruoka. Usein tämä mahtava arkiruoka jostain syystä unohtuu valmistusrepertoaarista. Tänään ruoan piti valmistua lähes lennossa, joten paistoinkin perheelle tonnikalamunakkaita ja tein lisukkeeksi salaattia.

Töissä oli varsinainen omenapäivä, johon kuului mm. omenatorttuja ja kahvikutsuja seiskojen kanssa

patonkisarvia ja omenatoscaa kasien kanssa ja

amerikkalaisia pannukakkuja ja karamellisoituja omenoita ysien kanssa.

Spagettimunakas ja mustikkashotti

Torstain päivälliseltä oli jäljellä spagetti alla puttanescaa, mutta ei riittävästi koko porukan ruokkimiseksi.  Jatkoin ruokaa muutamalla kananmunalla ja paistamalla kananmunista ja spagetin jämistä munakkaan. Lounaana tänään siis spagettimunakasta ja koko porukka ruokittu.

Jälkiruoaksi tein mustikkashotit. Arktiset aromit valitsi mustikan vuoden 2013 marjaksi. Shottien sisältö on jäisiä mustikoita, kauraleseitä, pellavansiemeniä sekä loraus maitoa. Ainekset tehosekoittimeen, tasaiseksi hurauttaen ja nautitaan kohmeisena. Hyvää. Erilaisia marjashotteja valmistuu meillä usein arkisin välipalaksi. Niin nopeaa, niin helppoa, niin maukasta ja niin ravitsevaa.