Oopperaleipä

Minun lapsuuden kodissani syötiin aika usein perjantai-iltaisin ooppera-leipiä. Olin jo unohtanut tämän klassikon kunnes tuli juttua lapsuuteni ruoista. Tänään se sopi erityisen hyvin iltapalaksi, sillä olimmehan Kansallisoopperassa katsomassa ja kuulemassa Kullervoa. Maistui, mutta ei yhtä hyvälle kuin vanhempieni yhteistyössä valmistama.

Munakasrulla, köksässä mm. prinsessakakkuja

Perhe saa päivällisekseen munakasrullaa; kinkku- ja lehtikaalitäytteellä. Lisukkeena salaattia.

Ysien pitkän valinnaisen köksän kanssa teemoittelemme tällä viikolla ruotsalaisuuden päivää teemalla Vi ska fika idag. Oppilaat valmistavat prinsessakakkuja sekä porkkanasämpylöitä kahvin kanssa nautittavaksi. Viime viikollahan leivoimme kakkujen pohjat jo valmiiksi pakasteeseen odottamaan tätä viikkoa.

Seiskojen kanssa tämän viikon aiheena on liha ja erityisesti kokonainen liha, josta valmistamme stroganoffia, lisukkeena perunamuhennosta ja jälkiruoaksi kääretorttu. Kääretortun täytteenä oppilaiden itse tekemää punaherukkasurvosta.

Munakasrulla, köksässä saksalaista

Valmistin perheen päivälliseksi  nopeaa, helppoa ja ravitsevaa munakasrullaa, täytteenä kinkkua, herkkusieniä ja juustoa. Lisäksi reilu annos vihersalaattia.

Kasien valinnaisessa köksässä oli aiheenamme saksalainen keittiö. Valmistimme suikaleporsasta, perunaohukaisia (röstejä) ja apfelstrudelia.