Paistettua turskaa, köksässä silakkahampurilaisia

Sateista ja harmaata, mutta lautasella vihreää ja valoisaa. Paistoin perheen päivälliseksi turskaa, lisukkeena vihreitä papuja, salaattia ja nuudeleita.

Köksässä on seiskojen aiheena tällä viikolla ravitsemuksen perusteita, kala ja valmistuksessa silakkahampurilaiset.

Vihreitä papuja ja pastaa, köksässä pikkupiirakoita ja kiinalaista

Perheen päivällinen ei ole perinteinen torstain hernekeitto, mutta palkoruokaa kuitenkin; valkosipulisia vihreitä papuja ja pastaa.

Kasien pakollisessa köksässä valmistui keittiöissä pikkupiirakoita.

Ysien valinnaisen köksän kurssi Maailma ja me seikkaili tänään Kiinassa. Oppilaat valmistivat broilerwokkia ja jälkiruoaksi paistettuja banaaneja.

Isien tykkäämää ruokaa aamiaisella ja lunnerilla

Isänpäivää on meillä vietetty perinteisin menoin. Aamu alkoi perheemme isän lempiruoalla eli tacoilla.

Lunnerille saimme isovanhemmat kanssamme ruokailemaan. Valmistin tarjolle:

Naudan sisäfile
Rosepippurikastike
Lohkoperunat
Vihreät pavut
Tomaatti-sipulisalaatti

Rukiinen puolukkapiirakka
Kermavaahto

Paistoin naudan sisäfilen pinnat kiinni pannulla ja annoin filen kypsyä foliossa. Leikkasin filen pihveiksi juuri ennen tajroilua. Onnistui tosi hyvin, mausteena vain suolaa ja pippuria.

 

Rosepippurikastikkeen valmistin kuohukermasta, tuorejuustosta ja rosepippureista.

 

 

Maustoin lohkoperunat suolalla, maustepaprikalla ja timjamilla.

 



 

Vihreät pavut saivat pannulla mausteekseen valkosipulia ja hyppysellisen suolaa.

 



 

Jälkiruoan rukiisen puolukkapiirakan leivoin jo eilen, jotta rukiin ihana maku pääsee tasaantumaan, lisukkeena kuohukermaa kevyesti vatkattuna.

Olipa makoisat isänpäivän ruoat, juuri sellaiset kuin isämme tykkäävät.

Spagettia ja vihreitä papuja, köksässä reilun kaupan leivontaa

Tänään ei ollut kotona juurikaan aikaa ruoan laittoon, joten sen oli valmistuttava nopeasti. Spagetin kypsyessä pyöräytin pannulla rasvaa, reilusti valkosipulia ja vihreitä papuja. Mausteeksi lisäksi lehtipersiljaa ja parmesania. Nam.

Tällä viikolla vietetään reilun kaupan viikkoa. Koska työnantajakuntamme on reilun kaupan kunta, päätimme kollegoiden kanssa ottaa reilun kaupan tuotteita mukaan valmistukseen tällä viikolla. Helpoiten saatavilla tuntui olevan banaaneja, suklaata ja kahvia, näistä sitten teeman mukaisia valmistuksia.

Seiskojen valinnaisessa köksässä oppilaat valmistivat suklaa-banaanikääretorttuja.

Seiskojen pakollisessa köksässä valmistui suklaa-banaanimuffineseja.