Tonnikalasalaattia, köksässä mm. yhteistyötä Ranskan open kanssa

Perheen päivälliseksi maistui eilen tonnikalasalaattia.

Kasien kanssa toteutimme toista kertaa ranskan opettajan kanssa vaihtoyhteistyötä. Minun pitkän köksän opiskelijat saivat kahden tunnin Ranska-suihkun ja ranskan opiskelijat leipoivat köksän luokassa kanssani croissanteja. Oppilaat kuvasivat leipomisesta videoita, joissa kerronta ranskaksi. Oli hauskaa.

Ysien kanssa olemme tällä viikolla teemoitelleet toukokuun hullutteluita ja valmistettu mm. popcorn-cheddar-salaatteja.

Chili con nyhtis, köksässä mm. nokkosleipää

Perhe sai päivällisekseen chili con nyhtistä, vegepäivä siis. Lisukkeena quinoaa ja vihersalaattia.

Seiskojen kanssa on tällä viikolla aiheena hortoilu ja villiyrttien käyttö. Tänä vuonna kevät on selvästi myöhässä ja sen takia emme saaneet oppilaiden bilsan opejen kanssa keräämiä voikukan lehtiä käyttöön. Voikukkia ei vielä ole! Onneksi tukusta oli kuitenkin saatavilla nokkosta pakastettuna, joten sitä sitten käytimme ja oppilaat valmistivat nokkosleipää ja kreikkalaista maalaissalaattia.

Kesäkurpitsaspagettia, köksässä mm. bataattihampurilaisia

Olen ihastunut käyttämään julienne-rautaa, jolla saa oikein kivasti aikaan spagettia kasviksista, tänään kesäkurpitsasta. Lisänä cashew-pestoa ja vihersalaattia.

Ysien kanssa valmistimme tänään mm. bataatti-hampurilaisia.

Kasien leivontakurssilaisten kanssa on tällä viikolla valmistettu mm. hollantilaista pannukakkua.

Makrillipastaa, köksässä brita-kakkuja

Tänään perhe sai päivällisekseen makrillipastaa. Maistui. Ruoka valmistuikin siinä 20 minuutissa kuin hyvän arkiruoan usein pitää valmistua.

Seiskojen teemoina tällä viikolla ovat hintatietoisuus ja äitienpäivä. Lisäksi oppilaat ovat valmistaneet brita-kakkuja ja leiponeet sämpylöitä.

Sinappibroileria, köksässä munkkeja ja jääteetä

Parsakausi jatkuu edelleen niin maailmalla kuin meillä kotonakin. Parsan kaveriksi valmistin tällä kertaa sinappibroileria, bataattia ja vihersalaattia. Helppoa ja nopeaa arkiruokaa, valmistui 20 minuutissa.

Seiskojen aiheita tällä viikolla ovat vappu, vapun perinteet ja uppopaistaminen. Oppilaat paistavat munkkeja ja valmistavat jääteetä.

Parsaa, köksässä mm. japanilaista

Vegemaanantai ihan parhaasta päästä. Valmistin parsaa uunissa paahtamalla, makua sitruunasta ja suolasta ja lopuksi hieman parmesania päälle. Se oli siinä ja valmista 20 minuutissa.

Ysiluokkaisten ohjelmassa on tällä viikolla japanilainen ruokakulttuuri niillä oppilailla, joilla vielä aihe ei ole ollut. Oppilaat valmistivat sushia ja mochi-jäätelöpalloja. Asiaan kuului tietenkin myös puikoilla syöminen.

Spagetti bolognese, köksässä pizzaa

Perheen päivälliseksi valmistui tänään pitkähkön tauon jälkeen arkiruokien klassikko, spagetti bolognese. Lisukkeena parsaa paahdettuna nyt kun parsa-aika on. Hyvää ja herkullista 20 minuutissa.

Seiskojen kanssa aihetamme tällä viikolla ovat erityisruokavaliot ja niihin liittyvät sairaudet. Lisäksi oppilaat valmistavat pizzaa, kukin omanlaisensa lohkon.

Parsaa! Köksässä mm. voileipäkakkuja ja macaronseja

Parsakausi on alkanut, myös meillä kotona. Paahdoinkin tänään päivälliseksi parsaa, mausteeksi himppu suolaa ja sitruunaa. Siinä se oli, huikean herkullinen kevätruoka, joka valmistui 20 minuutissa.

Kasien aiheena on tällä viikolla ollut juhlatarjottavat. Oppilaat valmistivat voileipäkakkuja ja lusikkaleipiä. Hyvin onnistuivat ja maistuivat.

Baking in English -kurssilaiset ovat teemoitelleet hieman Ranskaa ja leiponeet macaronseja.

Lohisalaattia texmex-hengessä, köksässä mm. pastaa porkkanasta

Perheen eilinen ruokaisa salaatti sai texmex-henkeä chilikastikkeella maustetusta lohesta sekä nachoista ja kastikkeista. Helppoa, nopeaa ja niin herkullista.

Kasien kanssa olemme tällä viikolla teemoitelleet ruokatrendejä ja perinteistä. Oppilaat ovat valmistaneet pastaa porkkanasta ja pestoa sekä rahkapullia.

Ruokaisia salaatteja, köksässä mm. tiikerikakkuja

Kevät on tullut ja ruokapöytäämme ruokaisat salaatit, tällä viikolla tänään ja eilen. Tänään perhe saa päivällisekseen kylmäsavulohisalaattia ja eilen söimme porsaalla höystettyä salaattia.

Seiskojen kanssa aiheittamme tällä viikolla ovat erilaiset ympäristömerkit ja suomalainen kahvipöytä. Oppillaat leipovat tiikerikakkuja ja kaneliässiä.

Lohta, köksässä korealaista

Valmistin perheen päivälliseksi lohta, lisukkeena pastaa ja vihersalaattia. Valmista 20 minuutissa, eli juuri niinkuin arkiruoan pitääkin.

Kasiluokan leivonta eri kulttuureissa -kurssilaisten kanssa aiheena on tällä viikolla korealainen leivonta. Oppilaat valmistavat kevätkääryleitä ja hoddeokeja eli korealaisia pannukakkuja.