Chili con nyhtis, köksässä mm. nokkosleipää

Perhe sai päivällisekseen chili con nyhtistä, vegepäivä siis. Lisukkeena quinoaa ja vihersalaattia.

Seiskojen kanssa on tällä viikolla aiheena hortoilu ja villiyrttien käyttö. Tänä vuonna kevät on selvästi myöhässä ja sen takia emme saaneet oppilaiden bilsan opejen kanssa keräämiä voikukan lehtiä käyttöön. Voikukkia ei vielä ole! Onneksi tukusta oli kuitenkin saatavilla nokkosta pakastettuna, joten sitä sitten käytimme ja oppilaat valmistivat nokkosleipää ja kreikkalaista maalaissalaattia.

Chili con carne, köksässä uppopaistoviikko

Perhe sai päivällisekseen chili con carnea quinoan, kesäkurpitsan ja vihersalaatin kanssa.

Tällä viikolla tämä köksän ope kuten monet kollegatkin haisee uppopaistamiselle.  Munkkien ja donitsien paistoviikko vapun kunniaksi. Tänään ysien kanssa donitseja ja seiskojen kanssa munkkirinkilöitä.

Chili con pollo, köksässä Aasia buffet

Valmistin perheen päivälliseksi helppoa ja nopeaa chili con polloa broiler-jauhelihasta. Lisukkeena parsakaalia, kukkakaalia ja quinoaa.

Ysien matka maailman ympäri jatkui tällä viikollaAasiassa. Oppilaat valmistivat thaimaalaista sei-lohi-kookoskeittoa, korealaisia kevätkääryleitä, kiinalaista broilerwokkia ja thaimaalaisia kookosvanukkaita tuoreella ananaksella.

Intoutuivatpa eräät oppilaat taiteellisella otteella jälkitöistäkin. Tätä opettajaa ilahdutti, motivointikeinot meistä jokaisella omanlaiset.

Meksikolaista!

Sunnuntailunnerille saimme ystäväperheen vierailulle. Valmistin meksikolaishenkisen, helppovalmisteisen aterian: jälkiruoaksi suklaa-chilikakkua, pääruoalla nachos premium tykötarpeineen, uunibataatit ja paahdettuja paprikoita.

Halusin ruoan olevan nopeasti ja helposti valmistuvaa, jotta ehdin hiihtolenkille. Molemmat onnistuivat niin hiihtolenkki kuin lunnerikin.