Marraskuun päättäjäiset, köksässä itsenäisyyttä

Juhlistimme nuorimmaisemme parhaiden ystävien ja meidän äitien kesken marraskuun päättymistä tänään illalla. Jälleen kerran yksi pimeä marraskuu on ohi, mikä ihana syy pienee juhlaan.

Laitoimme tytöille tarjolle oikein herkkukaakaot kermavaahdolla ja vaahtokarkeilla.

Aikuisten kesken nautimme juustoja, macaronseja ja kuohuviiniä.

Seiskojen kanssa julistamme tällä viikolla itsenäisyyttä. Oppilaat ovat valmistaneet itsenäisyyspäivän juhla-aterian ja olemme juhlistaneet juhlaa yhdessä pitkässä pöydässä istuen ja noutopöydästä ruokaa hakien. Tarjolla on smetanalohta, leipäjuustosalaattia, keitinperunoita ja jälkiruokana punaherukkajäädykettä.

Kello viiden tee

Brittein saarille syntyi eilen uusi prinsessa. Tästähän saimmekin loistava tekosyyn ottaa esiin rojalistikupit ja juoda kello viiden teet rojalistileidien kanssa ja kilistääkin. Leipaisin pikaisesti teen kanssa nautittavaksi parsapiirakkaa vehnättömänä versiona ja macaronseja leipaisin suoraan kaupan hyllyltä.

Macaronit

Leivoin tänään yhden annoksen macaroneja, jotka eivät sitten onnistuneet juurikaan. Tein samalla tavalla kuin edellisellä kerrallakin, mutta nyt eivät irronneet leivinpaperista ja halkeilivat, pitsireunuksesta ei ollut juuri tietoakaan. Vähiten pilallemenneet täytin mansikkaisella täytteellä ja kehtasin juuri ja juuri laittaa tarjolle. Pakko ottaa uusi erä testiin ihan lähipäivinä.

Macaroneja ja uunimakkaraa

Olen pitkään miettinyt macaronien valmistusta. Asia on siirtynyt aina vain eteenpäin, kunnes tänään sain tartuttua toimeen. Lopullinen innostus tuli syysloman Pariisin reissun ja viime viikonlopun Prahan viikonloppupyrähdyksen myötä. Olin pitänyt macaroneja vaikeatekoisina ja sen takia siirtänyt asiaan tarttumista. Macaronien valmistuksessa käytin tomusokeripaketin ohjetta .  Toimi hyvin ja käytän varmaan toistekin tätä ohjetta.

Puolet taikinasta värjäsin vaaleanpunaiseksi ja puolet vaaleanvihreäksi ruokakaupasta ostettavilla elintarvikeväreillä. Kauniin värisiä macaroneista tuli, mutta osa halkesi. Halkeavat macaronit olivat niitä, joita en pursottanut yhdellä kerralla vaan täydensin niitä hieman myöhemmin. Täytteen jätin värjäämättä eli valkoiseksi.

Macaronit olivat yllättävän helppoja valmistaa, teen varmasti toistekin. Loistavia vietäväksi esimerkiksi tuliaisina.

Päivälliseksi perhe sai suomalaista perinneruokaa. Uunimakkaraa, vihanneksia, juureksia ja pastaa.