Tuorepuuroa aamiaiseksi, roskaruokaa päivälliseksi, köksässä Lindströmin pihvejä

Tuorepuurosta ja sen herkullisuudesta olen lukenut viime kuukausien aikana useista eri julkausuista ja blogeista. Pakkohan sitä oli itsekin kokeilla.

Laitoin eilen illalla kulhoon vettä, kaurahiutaleita, seesamin ja pellavan siemeniä sekä mantelirouhetta. Kulhollinen sai viettää yön jääkaapissa ja tänä aamuna maistelin, oli hyvää, uskomattoman pehmeä maku. Tänään illalla laitan tuorepuuron tulemaan, mutta lisäksi laitan puuron joukkoon marjoja.

Perheelle tarjoan roskaruokaa. Nautimme eilen valmistamaani makaronilaatikkoa, josta riittää hyvin vielä tänään. Makaronilaatikon kanssa nautimme kaalisalaattia.

Kasien valinnaisessa köksässä valmistui Lindströmin pihvejä sekä perunaporkkanamuhennosta.

Nopea vuokaleipä ja makaronilaatikko

Espoossa pyryttää luntaa siinä määrin, että haluan välttää ylimääräistä autoilua. Ja voihan sitä välttää, kun tekee itse. Meillä on mm. leipä loppu, mutta leipomalla itse ei tarvitse lähteä kauppaan. Vuokaleipä on helppo ja nopea valmistaa, taikinassa tänään puoli litraa vettä, kuivahiivaa, täysjyvävehnäjauhoa, auringonkukan siemeniä, vehnäleseitä ja hieman valkoista vehnäjauhoa sekä luraus öljyä. Uunissa puolisen tuntia ja valmista on.

Samalla uunin lämmityksellä valmistuu päivälliseksi makaronilaatikko. Makaronilaatikon ainekset ovat täysjyvämakaroneja ja jauhelihaseos, jossa mm. valkosipulia, sipulia, tomaattimurskaa, kuivattua basilikaa ja salviaa, maustepaprikaa, himppu suolaa ja pippuria. Munamaito on maustettu himpulla suolaa sekä pippuriseoksella.

Kalakeittoa, köksässä silakkapihvejä ja Runebergin torttuja

Perheen päivälliseksi  valmistui tänään kalakeittoa. Kalakeiton ainekset ovat peruna, porkkana, sipuli ja pakastesei. Mausteena kuivattua tilliä, merisuolaa, pippuria sekä lusikallinen smetanaa. Kalakeiton kanssa syömme ruisleipää.

Seiskojen valinnaisessa köksässä valmistimme silakkapihvejä sekä perunaporkkanamuhennosta.

Kasien pakollisessa köksässä valmistui lähestyvän Runebergin päivän kunniaksi Runebergin torttuja.

Makkaramaanantai, uunimakkaraa

Pienen tauon jälkeen tänään vietämme taas makkaramaanantaita. Perheelle valmistuu päivälliseksi uunimakkaraa.

Uunimakkaran kanssa tarjoan sarvimakaronia sekä vihersalaattia.

Ennakko laskiaisesta, laskiaispullia

Ei malttanut odottaa, ei. Päivän ajatuksena oli leipoa perheelle pullaa, sopii niin hyvin pakkaspäivään. Lapset toivoivat laskiaispullia... Loistava ajatus, vaikka ei vielä laskiainen olekaan. Kaupoissakin on näkynyt laskiaispullat jo pari viikkoa myynnissä.

Meillä syötiin laskiaispullia iltapäiväkahvilla, reilusti etukäteen.

Tortillalasagne, jälkkärinä paistettuja päärynöitä, köksässä pizzaa

Texmex perjantai. Perjantain herkutteluna tortillalasagne broilerista. Tortillakerrosten välissä texmex-maustettua broileria sekä valkoisia papuja. Päälimmäisenä reilu kerros tuoretta rucolaa.

Jälkiruokana uunissa paistettuja kanelilla ja ruokosokerilla ohuesti hunnutettuja päärynöitä sekä vaniljakastiketta.

Kasien valinnaisessa köksässä valmistui tänään pizzaa.

Jauhelihakeittoa ja itsetehtyä näkkäriä

Perhe saa nauttia tänään jauhelihakeitosta. Jauhelihakeiton ainekset ovat  peruna, porkkana, sipuli, jauheliha, sulatejuuston jämä, kuivattu timjami, laakerinlehti sekä himppu suolaa ja pippuria.

Jauhelihakeiton kanssa nautimme eilen leivottua näkkäriä.

Kasien valinnaisen köksän ohjelmassa oli tänään smörrebrödit eli tanskalaiset voileivät ja kympeillä leivän leivonta. Minä olin kouluttautumassa Kiva-asioiden tiimoilta. Hyvää ja näytttävää on varmaan valmistunut köksän luokassa sijaisen kanssa.