Omenapiirakkaa, köksässä mm. vispipuuroa

Syksyn ensimmäinen omenapiirakka, se valmistui meillä tänään. Ja katosi hetkessä.

Kasien pitkän valinnaisen oppilaiden aiheena on tällä viikolla ollut kauden kasvikset ja marjat sekä erityisruokavalioista keliakia. Oppilaat ovat valmistaneet munakasrullia ja vispipuuroa. Monet oppilaat muistelivat syöneensä vispipuuroa edellisen kerran päiväkodissa. Hyvä ja herkulinen muistojen palautus....

Alppi-ilta ystäväperheen kanssa

Vietimme ystäväperheen kanssa mukavaa iltaa Alppi-tunneilmissa. Aloitimme nauttimalla kuumaa Glühweinia sekä napostelemalla erilaisia pähkinöitä, lapsille juomana oli glögiä.

Iltaa vietimme pitkään ja hartaasti Fondue-padan äärellä.

Jälkiruoaksi olin valmistanut jo etukäteen aamupäivällä omena-stuudelia sekä vaniljakastiketta. Omenastruudelin lämmitin uunissa folion alla juuri ennen tarjolle tuomista. Lisäksi suklaata ja espressoa,

Grilliruokaa anopin kanssa

Saimme anopin lunnerille. Mukavaa. Valmistin kauden ruokaa. Oli mukava lämmin sää, joten ruokailimme ulkona auringon paisteessa, jälkiruoalle siirryimme sisään auringon jo hiipuessa.

Valmistin uunijuureksia, vihreitä papuja, ruusukaalia ja punajuuripestoa.  Lisäksi grillasimme naudan sisäfileen kokonaisena. Grilliruokaa siis, vähän vielä kesämeininkiä, jo maistuikin!

Jälkiruoaksi valmistin kauraomenapiirakkaa ja vaniljakastiketta.

Sunnuntain perhelunnerilla broileria ja spelttiä

Yksi varma merkki syksyn lähestymisestä meidän perheessä on sunnuntain perhelunnerit. Tänään täällä taas, kaikki viisi saman ruokapöydän äärellä samaan aikaan. Äiti nauttii.

Valmistin broiler-pihvejä, currykastiketta, spelttihelmiä, uunivihanneksia ja vihersalaattia.

Jäliruokaakin yhteisen sunnuntailunnerin kunniaksi, omenapiirakkaa. Omenat omasta puusta.

Kesäkurpitsainen makaronilaatikko, köksässä ruokataidetta!

Perhe saa päivällisekseen makaronilaatikkoa. Makaronilaatikon kanssa laitan syötäväksi kaalisalaattia.

Tämäniltaisen laatikon juttu on kesäkurpitsasydän makaronilaatikon keskellä.

Kymppien kanssa seikkailimme köksässä turkkilaisen keittiön maailmassa. Oppilaat valmistivat köfteä ja pilahviriisiä.

Opea ilahdutti erityisesti erään ryhmän annoksen esillelaitto. Suorastaan taidetta!

Seiskojen pakollisesa köksässä valmistui omenapiirakoita.

Tofupasta, köksässä omenapiirakkaa

Paistoin lauantaina lounaalle tofua, sitä jäi yli, juuri sopiva annos tämän päivän pastan joukkoon. Tänään siis päivällisellä sarvimakaronia, jonka joukossa paahdettua yrttimarinoitua tofua. Lisäksi kesäkurpitsaa ja salaattia.

Seiskojen pakollisessa köksässä käsittelimme mm. taikinan tekoa, uunin pesua ja sähkövatkaimen käyttöä. Oppilaat valmistivat omenapiirakka, jonka valmistamisen saivat myös kotitehtäväksi.

Hernekeittoa ja omenapiirakkaa

Torstai on Suomessa perinteinen hernekeittopäivä. Niin meilläkin tänään. Hernekeitto on kaupan purkkiversiota, johon siivutin joukkoon palvikinkkua. Joukkoon tujaus sinappia ja syömään.

Jälkiruokana perhe saa eilen illalla leipomaani omenapiirakkaa. Omena-aika on nyt ja meillä riittää tänä vuonna omenoita. Pohja on tehty spelttijauhoon, päällä kauramuruseos. Sisällä reilusti valkea kuulas -omenoita pilkottuna.

Katkarapusalaatti ja speltti-kaura-omenapiirakka

Perhe sai tänään lounaaksi ruokaisaa salaattia, katkarapuversiota.

Annoksen pohjalla jäävuorisalaattia, jääsalaattia, rucolaa ja paprikaa, päällä täysjyväfusillia ja pestoa sekä katkarapuja. Kastike päälle ja nam, valmista.

Omenoita riittää meillä tällä hetkellä, ihan liiaksikin asti. Hilloa ja piirakkaa, piirakkaa ja hilloa. Kauraomenapiirakka on perheemme lemppareita, maistuu kaikille ja on - mielettömän hyvää.

Kauraomenapiirakan pohja on pehmeä piirakkapohjaa, päällä tosi paljon omenoita. Piirakka saa kypsyä lähes valmiiksi ennen kuin sen päälle levitetään vielä lopuksi paistamisen ajaksi kaurahuntu rasvasta, sokerista ja kaurahiutaleista. Tässä versiossa pohjan vehnäjauhot on korvattu kokonaan kauraleseillä ja spelttijauhoilla suhteessa 50:50. Ihanan maukas sekoitussuhde.