Linssisosekeittoa, köksässä Aleksanteria

Vegemaanantai, linssisosekeittoa ja raejuustoa. Nam.

Ysien kanssa on tämän viikon teemana viime viikolla nimipäiväänsä viettänyt Aleksanteri. Oppilaat valmistivat Aleksanteri Suuren matkojen innoittamana kreikkalaisia salaattia ja tsatsikia. Lisäksi keittiöissä valmistui Aleksanterin leivoksia.

Intialaista

Sunnuntain perhe-lunneri, hyvä tapa meidän perheessä; kaikki paikalla, kaikki yhdessä ja kaikki ilman kiirettä. Valmistin tänään intialaista; broileria garam masala, quinoaa, palak paneeria ja paprikaa. Lisäksi vihersalaattia, tietenkin.

Vietnamilaisia kevätkääryleitä

Tuntuu keväältä, tuntuu kesältä, on syksy. Rullasinkin sään innoittamana perheen lauantai-lunnerille vietnamilaisia kevätkääryleitä, joiden täytteenä tällä kertaa mustapapuspagettia, salaattia ja katkarapuja.

Texmex-perjantai, köksässä säilöntää

Texmex-perjantai heräävät perheessämme pikku hiljaa taas henkiin. Tänään Nachos premium.

Kasien pitkän valinnaisen oppilaiden kanssa olemme tällä viikolla mm. säilöneet. Oppilaat ovat valmistaneet maustekurkkuja ja ketsuppia.

Seiskojen kanssa on tällä viikolla valmistettu jauhelihakeittoja ja ohrarieskoja, Tässä viikon viimeisestä sessiosta vielä otos.

Currybroileria, köksässä mm. omenaruusuja ja mysteeritarjottimia

Broileria ja currya, ihan mahtava yhdistelmä. Tänään sitten näillä ajatuksilla currybroileria, quinoaa ja salaattia.

Ysien pitkän valinnaisen teemana on tällä viikolla olleet mysteeritarjottimet. Tämän päivän ryhmän tarjottimilta paljastui liinojen alta

Tarjottimien sisällöt piti käyttää kokokonaan, lisäksi open kärryssä oli mm. majoneesia, spagettia, couscusia, kaurahiutaleita, purjoa, grana padanoa, juustoraastetta ja mausteita. Näillä aineksilla oppilaat valmistivat:

Kasiluokkalaisten leivontakurssilaisten kanssa on tällä viikolla puhuttu valmistaikinoista ja käytetty niitäkin. Oppilaat ovat valmistaneet kasvispiirakoita ja omenaruusuja.

Lohisalaatti, köksässä jauhelihakeittoja

Eilen syötiin paistettua lohta ja tänään lohi jatkojalostui lohisalaattiin. Helppoa, hyvää ja nopeaa.

Seiskojen kanssa tämän viikon teemoina ovat mm. hävikkiviikko, kasvikset, kasvisten käsittely ja jauheliha. Oppilaat valmistavat jauhelihakeittoa ja ohrarieskoja. Hyvin onnistuvat.

Paistettua lohta, köksässä mysteeritarjottimia

Nyt ei ollutkaan vegemaanantai vaan perhe sai päivälliseksi paistettua lohta, riisiä ja salaattia.

Ysien pitkän valinnaisen oppilaiden tehtävänä oli valmistaa ruokaa mysteeritarjottimien sisällöstä. Tarjottimien sisältö piti käyttää kaikki, lisäksi saatavilla oli spagettia, couscusia, riisiä, maitoa, kananmunia, leivontamargariinia ja keittiöiden perustarvikkeet vehnäjauhot, leivinjauhe, öljy, suola, pippuri ja maustepaprika. Kaikki ryhmät onnistuivat hyvin ja tuloksena syntyi pizzoja sekä pastaa.