Roskaruokasunnuntai

Lauantain virolaiselta aterialta jäi lohkoperunoilla täytettyjä paprikoita vielä tälle päivälle. Laitoin ne uuniin lämpeämään ja kaveriksi lohifile, joka sai mausteikseen kuivattua tilliä, suolaa ja valkopippuria. Lisukkeena reilu ja raikas vihersalaatti.

Lunneri virolaisittain

Syömme tänään virolaishenkistä lauantain lunneria ystäväperheen kanssa.

Alkuruokana syömme salaatteja: sienisalaattia, kaalisalaattia ja makaronisalaattia sekä maustekurkkuja ja marinoituja herkkusieniä.

Pääruoaksi valmistuu paprikalla täytetty porsaan ulkofile, lohkperunoilla täytetyt paprikat sekä hapankaali.

Jälkiruokana virolainen keksikakku.

Tex-mex perjantai, köksässä virolainen keittiö

Perhe ruokitaan tänään tex-mexillä, kuten niin monena perjantaina ennenkin. Tänään vuorossa tacot.

Köksässä saimme valmistaa erään oppilaan kotoaan tuoman reseptin mukaan virolaista keksikakkua, kupsisetort. Kakku oli eräänlainen virolainen versio tiramisusta, tosi herkullinen uusi tuttavuus myös opelle.

Kakussa oli kerroksissa kahviin kostutettuja keksejä ja keksikerrosten välissä rahkakerhmaseosta sekä banaania viipaleina. Päälimmäisenä rouhittua suklaata. Kakku oli todella maukas. Oppilaan mukaan kakku olisi hyvä tehdä päivää aikaisemmin tekeytymään yön ajaksi, mutta köksän tunnilla meillä ei tätä mahdollisuutta valitettavasti ollut.

Kasien valinnaisessa köksässä valmistui juuressosekeittoa sekä krutokeja.