Juuressosekeittoa, köksässä kauraleivontaa

Perhe saa aurinkoisena syyspäivänä kauniin väristä ja maistuvaa juuressosekeittoa. Laitoin keittoon bataattia, porkkanaa ja palsternakkaa, joukkoon pienen nokareen sulatejuustoa ja mausteeksi tuoretta rosmariinia. Sosekeiton kanssa nautimme ruisleipää.

Tällä viikolla vietetään kansallista kauraviikkoa. Pyrimme köksässä ottamaan kaurateemaa valmistuksessa mukaan tällä viikolla mahdollisimman paljon. Tänään se oli mahdollista ysien valinnaisen Juhlatarjottavaa kurssin kanssa. Keittiöissä valmistui kauramuffineita

sekä mustikkaohukaisia tehtynä kaurajuomaan.

Tex-mex perjantai, köksässä virolainen keittiö

Perhe ruokitaan tänään tex-mexillä, kuten niin monena perjantaina ennenkin. Tänään vuorossa tacot.

Köksässä saimme valmistaa erään oppilaan kotoaan tuoman reseptin mukaan virolaista keksikakkua, kupsisetort. Kakku oli eräänlainen virolainen versio tiramisusta, tosi herkullinen uusi tuttavuus myös opelle.

Kakussa oli kerroksissa kahviin kostutettuja keksejä ja keksikerrosten välissä rahkakerhmaseosta sekä banaania viipaleina. Päälimmäisenä rouhittua suklaata. Kakku oli todella maukas. Oppilaan mukaan kakku olisi hyvä tehdä päivää aikaisemmin tekeytymään yön ajaksi, mutta köksän tunnilla meillä ei tätä mahdollisuutta valitettavasti ollut.

Kasien valinnaisessa köksässä valmistui juuressosekeittoa sekä krutokeja.