Isänpäivän lunneri isovanhempien kanssa

Jo vuosia meillä on ollut perinne isänpäivänä ja äitienpäivänä, isovanhemmat tulevat meille aterioimaan, niin tänäänkin lunnerille.

Laitoin syksyruokaa, joka rakentui pitkään, alhaisessa lämpötilassa kypsyneen stroganoffin ympärille. Lisäksi valmistin tarjolle juuresmuhennosta, sienijuliennea, ruusukaalia, maustekurkkua ja hapankaalia. Jälkiruokana puolukka-pavlova.

Smoothie, köksässä isänpäivän ateria käytännön kokeena

Aloitan usein aamuni smoothiella, niin tänäänkin. Laitan jo illalla marjat jääkaappiin sulamaan ja aamulla surautan sauvasekoittimella marjat, banaanin ja maustamattoman rahkan/jogurtin sekaisin, päälle siemeniä ja siinä se on. Kaunista väriltään, hyvää, ravitsevaa ja pitkään nälkää poissa pitävää.

Kaseilla on ollut tällä viikolla köksässä käytännön koe, jossa ovat saaneet valmistettavakseen isänpäivän aterian: jauhelihavartaita, valkosipulilohkoperunoita, kaali-porkkanaraastetta ja kermaviilikastiketta. Hienoja ja maukkaita annoksia valmistivat.

Rucola-risotto quinoasta, köksässä kocka på svenska

Laitoin päivälliseksi risottoa quinoasta, tuli ihan mielettömän hyvää. Quinoan lisäksi laitoin joukkoon reilusti rucolaa ja aurinkokuivattua tomaattia.

Ysien kanssa on vietty tällä viikolla svenska dagenia. Oppilaat ovat valmistaneet ruokaa ruotsinkielisillä svenskanu:n resepteillä; världens bästa choklad kaka och pannkaks tårta, lisäksi on keitetty kahvit.

Bolognese, köksässä mm. cakepopseja

Bolognesea perheelle, osalle spagetin kanssa ja osalle kasvisten. Oli hyvää.

Ysien Baking in English -kurssilaisten kanssa on tällä viikolla valmisettu cake-pops ja frozen bananas.

Thaimaalaista kalakeittoa, köksässä stroganoffia

Valmistin perheen päivälliseksi helppoa ja nopeaa thaimaalaista kalakeittoa, kalana seitä.

Seiskojen kanssa ovat aiheena mm. isänpäivä, liha, kokonainen liha ja ravitsemussuositukset. Oppilaat valmistavat stroganoffia, perunamuhennosta ja jälkiruoksi kääretorttua.

Härkäpapupihvejä, köksässä mm. kocka på svenska

Vegemaanantai on taas meillä, tänään härkäpapupihvejä. Tällä kertaa inspiraation lähteenä toimi kauppahalli24.fi sivuston resepti ja härkäpapurouheen kaverina taikinassa oli porkkanaraastetta.

Ysien kanssa olemme perjantaina vietettävän svenska dagenin johdattamana ruotsalaisten reseptien äärellä och vi kockar på svenska. Tänään valmistui pannkakstårta ja världens bästa chokladkaka.

Seiskojen kanssa tämän viikon aiheena on mm.  liha ja oppilaat valmistavat stroganoffia, perunamuhennosta, lisukkeena kurkkua ja jälkiruokana kääretorttua.

Köksässä halloween-kakkuja

Tällä viikolla on useamman ryhmän kanssa teemoiteltu halloweenia, niin tänäänkin. Kasien pitkän valinnaisen oppilaiden kanssa, jotka valmistivat halloween-kakkuja ja hodareita.