Lunneri italialaisittain

Ihana aurinkoinen sunnuntai alkoi rauhallisella aamiaisella, jatkui pitkällä ulkoilulla aurinkoisessa säässä ja mukavalla lunnerilla isovanhempien kanssa.

Valmistin lunnerille vielä hieman hiihtoloman innoittamana italialaisia makuja. Aloitimme antipastolla, jatkoimme sitruunarisotolla ja tomaattibroilerilla ja päätimme tiramisuun. Ruokajuomana nautimme Trentinon alueen punaviiniä.

Kreikkalaistan anopin kanssa

Mikä ilo, me kaikki viisi ja anoppi saman ruokapöydän äärellä lunneria nauttimassa. Näin eilen ja mukavaa oli. Valmistin lunnerille kreikkalaista; minttubroileria, quinoa-salaattia ja tsatsikia. Jälkiruoaksi sitruuna-marenkikakkua.

Sitruunamarinoitua lohta

Lohen kypsentäminen sitruunalla on nopea ruoanvalmistusmenetelmä. Tänään ei ollut paljon aikaa valmistukseen, joten lohfile nopeasti viipaleiksi, päälle sitruunan mehua, suolaa ja pippuria, lisukkeeksi eilistä sitruunarisottoa ja parsaa ja siinä se oli.

Sitruunaista seitä, köksässä intialaista ja kalakeittoa

Perhe saa päivällisekseen seitä sitruunakastikkessa, pastaa ja vihreää salaattia. Nopea ja herkullinen ruoka tämäkin.

Kasien pakollisessa köksässä valmistimme koskenlaskijan kalakeittoa ja näkkileipää.

Ysien pakollisessa köksässä Maailma ja me -kurssilla valmistimme intialaista ruokaa ja sydänleivoksia, vähän cross-kitchen meininkiä!