Uunilohta ja juureksia

Perhe sai tänä kauniina syyssunnuntaina lunnerilla uunilohta ja juureksia. Laitoin lohen päälle ennen uniin laittamista jogurtista ja palasesta aurajuustoa seoksen, ainakaan lohi ei pääse kuivumaan tällä tavalla. Samalla pannulla 200 asteisessa uunissa paistuivat porkkanalohkot, kyssäkaalilohkot sekä perunat. Juurekset saivat päällensä ohuen lurauksen öljyä sekä masuteekseen suolaa ja pippuria. Ruoka valmistui puolessa tunnissa.

Jälkiruoaksi valmistin omenakauraa, jonka kanssa nautimme vaniljajäätelöä.