Revityn porsaan kanssa nautimme uunijuureksia, tänään perunaa, bataattia ja palsternakkaa,
porkkanasalaattia ja
punajuuripestoa.
Jälkiruoaksi valmistin lähest täydellisen omenakakun kahvin kanssa nautittavaksi.
sunnuntai 29. syyskuuta 2013
Revittyä porsasta ja juureksia
Saimme ystäväperheen sunnuntailunnerille luoksemme. Aterian valmistaminen alkoi jo perjantaina jolloin laitoin porsaanlihan marinoitumaan colasta, soijasta, valkosipulista ja laakerinlehdistä valmistamaani liemeen valurautapataan. Kypsensin lihaa eilen viisi tuntia 100 asteisessa uunissa marinadiliemessään ja tänään toiset viisi tuntia, mutta nyt 150 asteisessa uunissa, marinadiliemessä. Viettipä tuo porsaanlihan palanen yönsäkin marinadiliemessä valurautapadassa. Valmista oli tänään revittäväksi lunnerin aikaan.
Revityn porsaan kanssa nautimme uunijuureksia, tänään perunaa, bataattia ja palsternakkaa,
porkkanasalaattia ja
punajuuripestoa.
Jälkiruoaksi valmistin lähest täydellisen omenakakun kahvin kanssa nautittavaksi.
Revityn porsaan kanssa nautimme uunijuureksia, tänään perunaa, bataattia ja palsternakkaa,
porkkanasalaattia ja
punajuuripestoa.
Jälkiruoaksi valmistin lähest täydellisen omenakakun kahvin kanssa nautittavaksi.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti