sunnuntai 29. joulukuuta 2013

Välipäivien rapujuhlat ja lämmisavulohi-salaatti

Rapukausi on ohi, mutta voihan rapuja näin vuoden päätteeksikin syödä. Ainakin silloin jos perinteiset rapujuhlat sukulaisten kanssa jäivät pitämättä ja itsepyydettyjä rapuja on vielä pakasteessa. Tänään siis rapujuhlat lähisukulaisten kanssa. Valmistin rapujuhliin vietäväksi toiveen mukaisesti ruokaisan salaatin.

Ajattelin, että lohisalaatti sopii rapujuhliin oikein hyvin. Salaatin pohjalla jäävuorisalaattia ja rucolaa, lisäksi ruohosipulinen perunasalaatti joukossa ja päällä juuri hetki sitten savustettua lohta.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti