perjantai 29. marraskuuta 2013

Tex-mexiä ja suklaamacaroneja, köksässä pikkujoulutunnelmaa

Tex-mex perjantai perheen kanssa, pitkästä aikaa. Laitan päivälliseksi nachos premium sekä kaalisalaattia. Tällä kertaa nachos premium ateria ei valmistukaan uunissa, vaan jokainen meistä saa kasata omanlaisensa annoksen lautaselleen.



Testasin suklaisen version Macarons leivoksista. Hyviä olivat, mutta eivät kovinkaan kauniita, pitsireunus jäi puuttumaan.... harmittavasti.  Täytteenä kahta tuorejuustoa; suklaatuorejuustoa sekä maustamatonta mascarponea. Sopivat oikein hyvin suklaisten macaronsien väliin. Näitä voisi viedä vaikka tuliaisiksi.


Seiskojen valinnaisessa köksässä tunnelmoimme lähestyvää joulua tuoksuterapian voimin, leivoimme piparkakkuja. Keittiöissä valmistui piparkakkuja kaksi viikkoa sitten pakasteeseen tehdyistä piparkakkutaikinoista. Laitoin tänään myös köksänluokan ikkunalle kyntteliköt, joulunaika alkaa tästä pikkujoulusta.


Kasien pakollisessa köksässä teimme piparkakkutaikinat pakasteeseen, lisäksi keittiössä valmistui rahkavoitaikinasta ja perunavoitaikinasta kinkkuhyrriä. Maukasta pikkujoulutarjottavaa nämäkin.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti