Alkukesän suomalaisia makuja; haukea ja raparperia

Saimme juuri pyydettyjä ja siivottuja haukifileitä, tuoreena parhaimmillaan. Lounaaksi päätyivät, mitä sitä säilyttämään pidempään. Tässä versiossa salaattina on valkokaalia ja jääsalaattia sekä tomaattia ja tuoretta basilikaa. Paistetun haukifileen alla tuoretta ruisleipää ja tomaattia. Haukifileen mausteena merisuolaa ja pippuria.

Kahvihetken aikana nautimme oman sadon raparpereista tehdystä raparperipiirakasta, kermavaahdosta ja jääkahvista.