Punaista lihaa padassa

Se aika on tullut, nimittäin hauduttaa ruokaa uunissa. Laitoin sunnuntain perhelunneria varten padassa uunin hautumaan pari palaa naudan sisäpaistia viipaloituna. Mausteina aurinkokuivattua tomaattia, tomattipyrettä, sitruunan mehua, kuivattua basilikaa, valkosipulia ja sipulia, suolaa ja pippuria. Lisukkeena kukkakaaligratiinia, pastaa ja salattia.

Suklaamuffineita ja makrillipastaa

Nuorimmaisellamme on huomenna koulussa nyyttikestit, jonne toivottiin leivottavan suklaamuffineita. Niitä siis, pätkissydämellä.

Perhe sai päivällisekseen makrillipastaa.

Makkararisotto, köksässä karjalanpiirakoita

Jääkaapissa oli erialisia jämiä, mm. erilaisia makkaroita. Niistä syntyi päivälliseksi makkararisottoa.

Kasien kanssa olemme käsitelleet itäsuomalaista ruokakulttuuria ja oppilaat leipoivat karjalanpiirakoita.

Quornia, köksässä broileria ja pikkujoulua

Perhe sai päivällisekseen quornia, quinoaa ja pakastevihanneksia.

Seiskojen kanssa aiheina tällä viikolla mm. älä osta mitään -päivä, broiler sekä valmistautuminen joululeivontaan ja itsenäisyyspäivän juhlaan. Oppilaat valmistavat mm. broiler-kasvislaatikoita ja pakasteeseen punaherukkajäädykkeitä sekä piparkakkutaikinoita.

Kasiluokan leivontakurssilaisten aiheena on tällä viikolla pikkujoulutarjottavat ja oppilaat leipovat piparkakkuja sekä valmistavat kanelirullia ja välimerellisiä hapankorppurullia, juomana glögi.

Köksässä brigadeiroja ja kaali-makkarapataa

Kasien leivontakurssilaiset valmistivat menneellä viikolla mm. brigadeiroja, pähkinäsuklaapalloja ja bruschettaa. Myös piparkakkutaikinat valmistettiin pakasteeseen odottamaan leipomista.

Seiskoilla oli käytännön koe, jossa tehtävänä oli valmistaa kaali-makkarapataa ja porkkanateeleipiä. Hyvin pärjäsivät seiskat.

Mysteeritarjottimella mm. seitä ja dajmia

Tällä viikolla ysiluokkalaiset ovat päässeet herättämään luovuuttaan. Oppilaat ovat saaneet käyttöönsä tarjottimellisen aineita, jotka kaikki pitää käyttää. Tarjottimilla oli seitä, perunaa, porkkanaa, lanttua, tummaa suklaata ja dajmia. Lisäksi käytössä on ollut kärryssä aineksia. Ja mitä kaikkea sitä aineksista onkaan syntynyt.

Pasta Bolognese, köksässä mm. leivontaa

Perhe sai päivällisekseen pasta bolognesea. Helppoa ja hyvää ja aina kaikille maistuvaa.

Kasien pitkän valinnaisen porukan kanssa on tällä viikolla leivottu; mokkapaloja ja pestohyrriä.