Valmisteluita jouluaterialle

Tämä päivä menee valmistellessa jouluateriaa ja vahtimalla mm kinkun kypsymistä. Paistan kinkun 100 asteisessa uunissa ja tunteja kuluu, kinkkumme on valmis kuorrutukseen illalla.

Jouluaterian valmistelutoimenpiteet aloitin eilen laittamalla lohen graaviin.

 

 

Aattona kaikki on valmista joulurauhan julistuksen alkaessa Suomen Turussa. Perinteisesti saamme  jouluaterialle oman perheen lisäksi meidän molempien vanhemmat, näin myös tänä vuonna. Jouluateriamme on hyvin perinteinen, mutta kuitenkin meidän näköinen.

 

Jouluaaton ateriaamme kuuluu

 

 

Mädit, smetana, punasipuli

Kylmäsavustettu lohi

Graavattu lohi

Graavattu siika

Uuden sadon keitinperunat

Maksapasteija

Maustekurkut

Sienisalaatti

Aurapunajuuret

 

Joulukinkku

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Imelletty perunalaatikko

Hapankaali

 

Juustotarjotin

 

Suklaa