Vege-maanantai, näistä näyttää tulevan meidän perheessä tapa, tänään kesäkurpitsapihvejä Hesarin torstai-liitteen reseptillä. Hyviä olivat.
Ysien pitkän valinnaisen ryhmien kanssa on tämän viikon aiheena tanskalainen ruokakulttuuri. Oppilaat valmistivat tanskalaisia smörrebrödejä ja wienereitä.
maanantai 31. elokuuta 2015
Kesäkurpitsapihvejä, köksässä tanskalaista
sunnuntai 30. elokuuta 2015
Roast Sunday
Syksyä kohti, syksyä kohti. Paahtopaistia koko perheen lunnerilla ja kaikki viisi saman ruokapöydän äärellä, ei tässä muuta tarvita. Onnellinen äiti.
Sunnuntain perhelunnerilla siis paahtopaistia, jonka paistoin jo eilen, kukkakaaligratiinia, keitettyjä perunoita ja vihersalaattia. Makua antamassa myös Romesco-kastiketta.
Sunnuntain perhelunnerilla siis paahtopaistia, jonka paistoin jo eilen, kukkakaaligratiinia, keitettyjä perunoita ja vihersalaattia. Makua antamassa myös Romesco-kastiketta.
torstai 27. elokuuta 2015
Uunilohta, köksässä norjalaista
Perheen päivällisenä tänään uunilohta, parsakaalimuhennosta ja keitettyjä perunoita. Lisukkeena tomaattia ja tuoretta basilikaa. Varsinainen uunilohi päivä tänään..... sillä....
Ysien pitkän valinnaisen ohjelmana on tällä viikolla ollut norjalainen ruokakulttuuri. Oppilaat ovat valmistaneet uunilohta, keitettyjä perunoita, porkkanaa ja jälkiruokana vohveleita ja marjasurvosta.
Ysien pitkän valinnaisen ohjelmana on tällä viikolla ollut norjalainen ruokakulttuuri. Oppilaat ovat valmistaneet uunilohta, keitettyjä perunoita, porkkanaa ja jälkiruokana vohveleita ja marjasurvosta.
keskiviikko 26. elokuuta 2015
Bataattifalafeleja, köksässä mm. caesar-salaattia
Päivälliseksi tänään pakasteesta pari viikkoa sitten tekemiäni bataatti-falafeleja.
Köksässä valmistui kasien pitkän valinnaisen porukan kanssa mm. caesar-salaatteja broilerilla.
Köksässä valmistui kasien pitkän valinnaisen porukan kanssa mm. caesar-salaatteja broilerilla.
tiistai 25. elokuuta 2015
Kananpojan jauhelihaa intialaisittain ja pastaa, köksässä teeleipiä
Tänään valmistin perheelle päivälliseksi kastikkeen kananpojan jauhelihasta ja maustoin kastikkeen intialaisittain. Mausteina inkivääri, sitruuna, curry ja kookos. Lisukkeena pastaa ja salaattia.
Seiskojen kanssa tämän viikon aiheina ovat uunin käyttö, mittaaminen ja viljat. Oppilaat valmistavat aamiaisen/välipalan, johon leivotaan teeleipiä, keitetään kananmunat, sekä viipaloidaan juustoa ja laitetaan vihanneksia mukaan.
sunnuntai 23. elokuuta 2015
Rippijuhlat
Meillä vietettiin tänään aurinkoisessa ja lämpimässä säässä keskimmäisemme rippijuhlia. Oli ihana nauttia juhlista ulkona. Ruoat valmistin itse, tänään itse juhlapäivänä minulla oli keittiöapuna kolme henkilöä, joten sain myös minä istua, tunnelmoida ja nauttia juhlasta. Kestittäviä meillä kävi 63 henkilöä.
torstai 20. elokuuta 2015
Feta-salaattia, köksässä mm. dajm-piirakkaa
Aurinkoinen ja lämmin sää hellii meitä ja salaatit maistuvat ruoaksi. Laitoin perheelle tänään feta-salaattia.
Tämän päivän seiskojen kanssa jatkoimme marjasmootheilla. Ysien pitkän valinnaisen ryhmän aiheena oli ruotsalainen ruokakulttuuri. Oppilaat valmistivat lindströmin pihvejä, keitettyjä perunoita, mummon maustekurkkuja ja dajm-piirakkaa.
Tämän päivän seiskojen kanssa jatkoimme marjasmootheilla. Ysien pitkän valinnaisen ryhmän aiheena oli ruotsalainen ruokakulttuuri. Oppilaat valmistivat lindströmin pihvejä, keitettyjä perunoita, mummon maustekurkkuja ja dajm-piirakkaa.
keskiviikko 19. elokuuta 2015
Kaalimakkarapataa, köksässä mm. kasvispihvejä
Meillä mennään kohti syksyruokia, vaikka kesä tuntuu olevan parhaimmillaan. Tänään kaalimakkarapataa. Makkarana bratwurstia, joka mielestäni sopii kaalimakkarapataan aivan loistavasti.
Kasien pitkän valinnan oppilaat valmistivat kasvipihvejä, keittivät perunoita, tekivät kermaviilikastikkeen ja leipoivat jälkiruoaksi mamman marjapiirakkaa.
Kasien pitkän valinnan oppilaat valmistivat kasvipihvejä, keittivät perunoita, tekivät kermaviilikastikkeen ja leipoivat jälkiruoaksi mamman marjapiirakkaa.
maanantai 17. elokuuta 2015
Linssipihvit,köksässä mm. ruotsalaista
Vegemaanantai, taas kerran. Tästähän taitaa tulla tapa! Perhe sai päivällisekseen linssipihvejä, joiden massaan laitoin vihreitä linssejä, bataattia, porkkanaa ja sipulia. Pihvit kypsensin uunissa.
Ysien pitkän valinnan kurssilaisten kanssa aloitimme matkaamme maailman ympäri Ruotsista. Ruotsalaisesta ruokakulttuurista olimme valinneet kollegan kanssa valmistettavaksi lindströminpihvejä, mummon kurkkuja, keitinperunoita ja dajm-piirakkaa.
Seiskojen kanssa valmistimme marjasmootheja.
Ysien pitkän valinnan kurssilaisten kanssa aloitimme matkaamme maailman ympäri Ruotsista. Ruotsalaisesta ruokakulttuurista olimme valinneet kollegan kanssa valmistettavaksi lindströminpihvejä, mummon kurkkuja, keitinperunoita ja dajm-piirakkaa.
Seiskojen kanssa valmistimme marjasmootheja.
perjantai 14. elokuuta 2015
Texmex-perjantai, köksässä mm. uunijäätelöitä
Texmex-perjantai on palannut perheemme viikorytmiin, ainakin tällä viikolla. Päivälliseksi fajitas broilerjauhelihalla, coleslawlla ja muilla tykötarpeilla.
Kasien ja ysien pitkän valinnan ryhmien kanssa olemme tällä viikolla valmistaneet uunijäätelöä. Lukuvuoden alkajaisiksi ovatkin oppilaat päässeet näin heti tositoimiin ja valmistamaan mm. marenkia eli harjoittelemaan myös kananmunan keltuaisen ja valkuaisen erottelua.
Kasien ja ysien pitkän valinnan ryhmien kanssa olemme tällä viikolla valmistaneet uunijäätelöä. Lukuvuoden alkajaisiksi ovatkin oppilaat päässeet näin heti tositoimiin ja valmistamaan mm. marenkia eli harjoittelemaan myös kananmunan keltuaisen ja valkuaisen erottelua.
torstai 13. elokuuta 2015
Vietnamilaisia kevätkääryleitä, köksässä jäätelösoodaa
Nyt on syksy, mutta valmistin perheelle vietnamilaisia kevätkääryleitä. Hyvin maistuivat, taas kerran. Viimeksi näitä on meillä syöty keväällä.
Seiskojen kanssa aloittelimme kotitalouden opiskelua. Tutustuimme mm. kotitalousluokan käytäntöihin ja valmistimme jäätelösoodaa.
Seiskojen kanssa aloittelimme kotitalouden opiskelua. Tutustuimme mm. kotitalousluokan käytäntöihin ja valmistimme jäätelösoodaa.
Tunnisteet:
katkarapu,
kevätkääryleet,
köksä,
vietnamilainen
keskiviikko 12. elokuuta 2015
Makrillipastaa
Arki alkoi tänään. Valmistin perheen päivälliseksi helppoa, nopeaa ja hyvää makrillipastaa, makrillit säilykepurkista. Lisukkeena vihersalaattia.
maanantai 10. elokuuta 2015
Vegemaanantai
Paluu arkeen on totta tällä viikolla. Olin jo tänään laittamassa köksän luokkaa kuntoon, huomenna on meidän opettajien suunnittelupäivä ja keskiviikkona aloittavat sitten oppilaatkin.
Valmistin perheen päivälliseksi brie-kasvishöystöä mukaillen Pirkka-reseptiä. Maistui.
Valmistin perheen päivälliseksi brie-kasvishöystöä mukaillen Pirkka-reseptiä. Maistui.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)