Uuden sadon kotimainen kaali on ihan parasta juuri nyt. Leivoin eilen tämän kauden ensimmäisen kaalipiirakan, jota sitten nautimme aviomiehen sukulaissedän kanssa kahvilla saunan jälkeen. Kaalipiirakan lisäksi leivoin raparperipiirakkaa.
Kaalipiirakan leipomisen olen saanut oppia nyt saunomassa olleen sedän siskolta, hyvää kuulemma oli. Pakkasin sedälle kaalipiirakkaa kotiinkin vietäväksi ja aamiaisella nautittavaksi.
perjantai 26. kesäkuuta 2015
Saunakahveilla kaalipiirakkaa
Tunnisteet:
kaalipiirakka,
kahvikutsut,
raparperi
torstai 25. kesäkuuta 2015
Kesäsalaatteja ja jämiä
On ollut hiljaista täällä blogissa, osoitus siitä, että tämäkin ope alkaa olla lomatunnelmissa. Ruokaa kyllä tehdään, päivittäin ja monta kertaa, mutta niiden dokumentaatio jääkin sitten jo helposti toteuttamatta. Tässä muutama otos juhannuksen jäljiltä.
Juhannuspäivänä meillä oli iso porukka saman pöydän äärellä syömässä kalaisaa lunneria, josta sitten jäi erilaisia jämiä sunnuntaille. Sunnuntaina tuli sitten lounaaksi kasattua lautaselle tomaatti-lipstikkasalaattia, kukkakaalikkoa, perunasalaattia, ohra-voikukkasalaattia ja graavilohta. Maistui.
Salaatteja jäi sunnuntaina edelleen, joten maanantaina ne päätyivät grilliin foliossa ja saivat kaverikseen makkaraa.
Juhannuspäivänä meillä oli iso porukka saman pöydän äärellä syömässä kalaisaa lunneria, josta sitten jäi erilaisia jämiä sunnuntaille. Sunnuntaina tuli sitten lounaaksi kasattua lautaselle tomaatti-lipstikkasalaattia, kukkakaalikkoa, perunasalaattia, ohra-voikukkasalaattia ja graavilohta. Maistui.
Salaatteja jäi sunnuntaina edelleen, joten maanantaina ne päätyivät grilliin foliossa ja saivat kaverikseen makkaraa.
Tunnisteet:
kesä,
lohi,
ohra,
peruna,
ruokaisa salaatti
tiistai 16. kesäkuuta 2015
Lomasen jälkeen lohta ja lohta
Blogi on ollut hiljainen sillä, viikonloppu pitkänä versiona tuli käytettyä perheen kanssa ystäväperheen luona Luxemburgissa ja osui matkaan pikapyrähdys Zurichissakin. Uusi tuttavuus, joka tällä matkalla osui nautittavaksemme oli jäätelöspagetti, hauska, näyttävä ja maukas jäätelöannos.
Kaiken herkuttelun jälkeen on taas arkiruoan aika ja teki mieli lohta ja lohta, joten lounaaksi laitoin lohisalaattia ja päivälliseksi uunilohta sekä pastaa. Yksipuoliseksi meni tänään tämä ruokailu....
Kaiken herkuttelun jälkeen on taas arkiruoan aika ja teki mieli lohta ja lohta, joten lounaaksi laitoin lohisalaattia ja päivälliseksi uunilohta sekä pastaa. Yksipuoliseksi meni tänään tämä ruokailu....
Tunnisteet:
jäätelö,
kesä,
lohi,
pasta,
ruokaisa salaatti
tiistai 9. kesäkuuta 2015
Lihapyöryköitä
Viileähkö kesäsää, vielä ei tule valmistettua kesäruokaa, kuin satunnaisesti. Tänään paistoin perheelle lihapyöryköitä päivälliselle, lisukkeena suppilovahveromuhennosta, keitettyjä perunoita ja vihersalaattia.
sunnuntai 7. kesäkuuta 2015
Aamiaista ja iltapalaa
Aloitan aamuni yleensä aamupalalla, jossa kotimaisia marjoja, rahkaa, kaurahiutaleita ja siemeniä. Tänään halusin vaihtelua ja pilkoinkin lautaselle tuoretta ananasta ja banaania ja laitoin lisäksi raejuustoa ja siemeniä. Nam, oli hyvää. Ehkä huomennakin.
Iltapalaksi laitoin toasteja, tomaattia ja salaattia. Hieman tukevampi iltapala tällä kertaa.
Iltapalaksi laitoin toasteja, tomaattia ja salaattia. Hieman tukevampi iltapala tällä kertaa.
lauantai 6. kesäkuuta 2015
Hortoilua ja kalan savustusta
Innostuinpa tänään taas hortoilemaan ja mukaan keittiöön nappasin horsmaa. Niistä valmistinkin sitten lisukkeen tomaattien, savustetun lohen, perunasalaatin ja kaalisalaatin kaveriksi. Ihanaa kun nyt ehtii ja jaksaa hortoilla.
Tunnisteet:
hortoilu,
kaalisalaatti,
lohi,
perunasalaatti
torstai 4. kesäkuuta 2015
Voikukkaa ja nyhtöpossua
Voikukkia riittää juuri nyt, joka puolella. Lounaaksi poimin voikukan lehtiä ja tein niistä voikukkapestoa spagetin kaveriksi. Helppoa, hyvää ja nopeaa.
Päivällistä varten laitoin jo eilen porsasta hautumaan valmistuakseen nyhtöpossuksi. Tänään sitten söimme päivälliseksi nyhtöpossuhampurilaisia.
Päivällistä varten laitoin jo eilen porsasta hautumaan valmistuakseen nyhtöpossuksi. Tänään sitten söimme päivälliseksi nyhtöpossuhampurilaisia.
Tunnisteet:
hampurilainen,
hortoilu,
kesä,
pasta,
revitty porsas
keskiviikko 3. kesäkuuta 2015
Rukiiset nokkosletut ja maitohorsmaa
Tällä viikolla vietetään villiyrttiviikkoa. Hortoilukin tuntuu olevan edelleen vahva trendi. Tänään olenkin sitten ollut trendikäs ajanhermoillaolija ;-) Ope kesälomalla.
Paistoin lounaaksemme rukiisia nokkoslettuja ja paahdoin maitohorsmaa. Olipa hyvää. Ohukaistaikinassa ei ollut lainkaan vehnää vaan korvasin jauhot ruis- ja ohrajauhoilla.
Paistoin lounaaksemme rukiisia nokkoslettuja ja paahdoin maitohorsmaa. Olipa hyvää. Ohukaistaikinassa ei ollut lainkaan vehnää vaan korvasin jauhot ruis- ja ohrajauhoilla.
Tunnisteet:
hortoilu,
maitohorsma,
nokkonen,
vehnätön
tiistai 2. kesäkuuta 2015
Kesäruokaa ja paluu ysien lähtöjuhlaan
Loma on alkanut, mutta ensimmäiset päivät ovat olleet niin vauhdikkaita, että blogiakaan en ole ehtinyt päivittämään ennen kuin nyt. Niin olivat kiireisiä viimeiset koulupäivätkin, että taukoa on ollut täällä, turhan pitkäkin.
Meillä oli pari päivää ystäviä vierailulla. Vierailusta jäi jämiä ja niistä syntyi tänäänperheelle ruoka, varsinainen kesäruoka.
Viime viikolla vietettiin ysiemme lähtöjuhla iltajuhlana. Juhlaan osallistui noin 250 henkilöä, ysiluokkalaiset perheineen. Kasien leivontakurssien tehtävänä oli valmistella tarjoilut, tarjoilla ja hoitaa juhla kokonaisuutena. Juhlan valmistelut aloitimme oppilaiden kanssa jo huhtikuun alussa.
Hienosti hoitivat oppilaamme asiansa ja kiitoksia saimme juhlaan osallistuneilta oppilailta, perheiltä ja kollegoilta. Ylpeä sai olla oppilaistaan.
Meillä oli pari päivää ystäviä vierailulla. Vierailusta jäi jämiä ja niistä syntyi tänäänperheelle ruoka, varsinainen kesäruoka.
Viime viikolla vietettiin ysiemme lähtöjuhla iltajuhlana. Juhlaan osallistui noin 250 henkilöä, ysiluokkalaiset perheineen. Kasien leivontakurssien tehtävänä oli valmistella tarjoilut, tarjoilla ja hoitaa juhla kokonaisuutena. Juhlan valmistelut aloitimme oppilaiden kanssa jo huhtikuun alussa.
Hienosti hoitivat oppilaamme asiansa ja kiitoksia saimme juhlaan osallistuneilta oppilailta, perheiltä ja kollegoilta. Ylpeä sai olla oppilaistaan.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)