Tex-mex perjantai, fajitas itsepaistetuista tortilloista, köksässä joulumakeisia

Tex-mex perjantai meillä taas. Tex-mex ruoka maistuu kaikille erinomaisesti, joten sillä on hyvä aloittaa viikonloppu. Tänään nautimme fajitas, joiden täytteeksi on valittavissa broileria, riisiä, kaalisalaattia, juustoraastetta, jäävuorisalaattia, kurkkua, salsat ja quacamole.

Paistoin itse tortillat. Tortillataikinaan laitoin vehnäjauhoja, vehnäleseitä, vettä, jogurttia, leivinjauhetta ja himpun suolaa. Tortillat paistoin pannulla ilman öljyä. Jotta pysyvät pehmeinä syömiseen asti odottavat ne nyt pyyhkeen alla, kunnes olemme koko perhe saman pöydän ääressä. Tex-mex fiesta voi alkaa.

 

Kasien valinnaisessa köksässä valmistui jouluteeman mukaisesti joulumakeisia, riisisuklaata ja suklaapalloja.