Mehevät ja mureat porsaan ulkofilepihvit

Satoi vettä, joten innostuin vielä valmistamaan ruoan uunissa. Leikkasin porsaan ulkofileen ohuiksi pihveiksi, puristin päälle sitruunan mehua, ripottelin suolaa ja paistoin pannulla pihvien pinnat kiinni. Tämän jälkeen laitoin uunipataan pihvit, hieman vettä, kaksi valkosipulin kynttä, loraus soijakastiketta
 ja päälle tomaatteja sekä tuoretta rakuunaa. Padan kansi päälle ja uuniin hautumaan kolmeksi tunniksi.

Tästähän tuli kolmen p:n ateria porsasta, perunaa ja parsaa! Tosi maukasta. Liha oli juuri niin mehevää ja mureaa kuin toivoinkin.