Lohisalaatti

Nyt on jo taas hieman kevään tuntua ja lounaaksi maistuu ruokaisa salaatti. Tässä salaatissa vihersalaattipedillä torstai-iltana graavaamaani lohta ja hieman aurajuustoa. Niin maukas yhdistelmä, että kastiketta ei enää tarvinnutkaan, vain hieman sitruunasta puristettua mehua lohien päälle.