sunnuntai 15. syyskuuta 2013

Marokkoa henkivä sunnuntain perheateria

On ihana kun on aikaa käytettävissä kokkaamiseen. Tänään oli. Perheelle syntyi sunnuntain yhteiselle aterialle Marokkoa henkivä ateria.

Ateria rakentui falafelien ympärille. Falafelien valmistui alkoi itse asiassa jo eilen, laitoin illalla kikherneet likoamaan. Uusimmassa Pirkka-liitteessä oli hyvältä vaikuttava falafel resepti, jota käytin pohjana. Yrttinä käytin persiljan sijaan korianteria.


Falafelien kanssa nautimme mm. tomaatissa haudutettua munakoisoa

 
sitruunamelissaista jogurttia ja couscousia.
 
 
 

 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti