Bataattisosekeittoa, kinkunpaistoa ja makkaran grillausta

Perheen lomailijat saivat tänään lounaakseen bataattisosekeittoa. Illalla sitten grillaamme makkaraa kynttiläsaunan jälkeen. Meidän perheen aatonaaton perinne.

Aamu alkoi liottamalla sammiosuolattua kinkkua ennen uuniin laittamista. Sammiosuolattu on kuulemma syytä liottaa vedessä muutaman tunnin ajan ennen uuniin laittamista. Useampi tunti menee paistaessa tätä 9,7 kg kinkkua porsaasta numero 4602. Huomiseksi on kyllä valmista.