Pitkään haudutettua lihapataaa

Pakkassunnuntai, ihanteellinen päivä lihapadan haudutteluun. Jo aamulla laitoin karjalanpaistilihat, sipulit, tomaattipyreen sekä yrtit hautumaan uuniin 150 asteen lämpötilaan. Lihapata saa muhia reilu kuusi tuntia, jonka jälkeen liha on ihanan pehmeätä nautittavaksi.

Lihapadan alkuruokana nautimme chevrellä höystettyä vihersalaattia ja lisukkeena pastaa.