Pestolohella arkea kohti

Hiihtoloma on lopuillaan. Reilu viikko tuli lasketeltua Itävallassa ja nautittua raskaashkosta paikallisesta ruoasta. Paluu arkeen ja koulutyöhön on edessä huomenna. Kivaa sekin.

Aloitimme perheen paluun arkeen syömällä kalaa. Valmistin uunissa pestolohta, jonka lisukkeena pinaattia, vihersalaattia ja pastaa. Pestona lohen päällä pesto rosso.