Paahdettu kurpitsakeitto, köksässä puuroja

Minulla oli yksi iso kurpitsa, josta päädyin valmistamaan päivälliseksi paahdettua kurpitsakeittoa. Keiton valmistus alkoi paahtamalla uunissa kurpitsan lohkot, porkkanaa, sipulia ja valkosipulia. Soseutuksen jälkeen mausteeksi nokare vuohenjuustoa, maustepaprikaa ja suolaa sekä himppu kanelia. Päälle vielä perillaa. Herkullista ja upeat värit keitossa.

Seisojen kanssa tämän viikon aiheena on viljat, keliakiaviikko, lieden käyttö, keittäminen ja marjat. Valmistuksessa kaurapuuro/ohrahiutalepuuro/vehnähiutalepuuro, lisukkeeksi oppilaat valmistavat punaherukkasurvosta.