Lihapyöryköitä

Koko perhe saman pöydän äärellä ilman kiirettä - sunnuntai. Hyvä alku uuteen viikkoon. Paistoin aterialle lihapyöryköitä lisukkeena kasviksi, halloumia ja salaattia sekä pastaa ja pestoa.

16-v syntymäpäiväjuhlat

Vanhin lapsistamme täytti tänään 16 vuotta. Syntymäpäiviä juhlittiin perinteisin menoin isovanhempien, serkkujen ja kummien kanssa. Iltapäivällä kahveilla vadelmakakkua, jossa kerroksena myös vaniljamoussea, karjalanpiirakoita, tuoretta ananasta ja viinirypäleitä, lounaaksi ennen kahveja katkarapu caesar-salaattia.

Nachos premium, köksässä leivontaa

Texmex-perjantai. Pitkän tauon jälkeen. Kyllä maistui Nachos Premium broilerilla.

Köksässä jatkui vielä tänään eri ryhmien kanssa kaappien ja pakasteen aarteiden käyttöä eli leivontaa jämistä eri muodoissaan. Kasien pitkän valinnan oppilaiden kanssa valmistimme mm. myslipatukoita.

Seiskojen kanssa valmistimme kinkku-juustomuffineita.

Hernekeittoa, köksässä pakasteen aarteita

Torstai - perinteinen suomalainen hernekeittopäivä. Niin meilläkin, tänään.

Ysien pitkän valinnaisen köksän porukan kanssa käytimme hyväksemme pakasteen aarteita ja niistä valmistui kinkku-pekonipiirakkaa, tonnikalapiirakkaa ja pullaa.

Mustapapuspagettia, köksässä kaappien aarteita

Ensimmäinen joululoman jälkeinen päivä. Vähän oli köksän ope lomatunnelmissa vielä, mutta niin olivat yläkoululaisetkin. Kivaa kyllä oli.

Perheen päivälliseksi valmistin mustapapuspagettia ja tonnikalakastiketta, lisukkeena vihersalaattia.

Tämä viikko teemoitellaan köksän luokassa kaappien aarteilla. Seiskojen kanssa valmistui kinkku-juustomuffineita,

kasien kanssa myslipatukoita ja

ysien Baking in English kurssin kanssa pop cornia ihan perinteisesti kattilassa valmistaen.

Broileria Garam Masala ja kukkakaalikkoa

Nyt on joulu siivottu ja joululomaherkuttelut herkuteltu. Paluu arkeen ja köksän luokkaan huomenna keskiviikkona. Oli mukava joululoma, mutta on kiva palata arkeenkin. Elämä normalisoituu.

Joulun poissiivoamisen jälkeen valmistin perheelle broileria garam masala ja kukkakaalikkoa, lisukkeena vihersalaattia ja spelttiä. Maistui.

Täytettyjä paprikoita ystäväperheen kanssa

Ihana sunnuntai. Ystäväperhe kävi kyläilemässä, ehdimme viettää rauhallisen lounaan ja vaihtaa kuulumiset.

Vuoden alkajaisiksi laitoin tarjolle kasvispainotteista ruokaa. Olin jo unohtanut täytetyt paprikat. Niiden ympärille lounas sitten rakentuikin, täytin paprikat lammasjauhelihalla, jonka maustoin kevyesti, lisämausteena kaksi erilaista jogurttikastiketta, toinen chilinen, toinen basilikainen. Lisukkeena porkkana-fetasalaattia ja ruusukaalia.

Jälkiruokia innostuin valmistamaan kaksi, söimme ensin pannacottaa granaattiomenalla ja sen jälkeen kahvin kanssa suklaa-pähkinäkakkua ja jäätelöä.